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树莓种植可行性研究报告

树莓种植可行性研究汇报中国树莓生产者联盟二0一三年十二月
第一部分树莓概述树莓为蔷薇科悬钩子属(Rubusspp.)多年生木本植物。在果树分类学上属浆果类树莓属落叶果树，小灌木，又名木莓。托盘、悬钩子等，东北及地域称其为马林果，中草药称其为覆盆子。人工培育栽培品种在园艺学上称其为树莓关键有红莓、黄莓、紫莓、黑莓等种类。树莓属有750种以上，关键分布于北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球。中国约有20__
种。中国现在栽培树莓品种多由国外引入。同义词：覆盆子、马林（俄罗斯称做红莓花）、东北俗称马林果、浙江俗称“摘公”（春末夏初之际流行到山上采摘野生来吃）。可供食用、药用和提取有效成份制作护肤品。现在，中国种苗市场主推各类品种，均于黑龙江尚志、吉林白山、河南封丘江苏南京和辽林沈阳。但总体而言，上述品种起不确定，品种老化、退化严重。
树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露霉类群及其杂种。在中国多年来因为各科研部门和中国树莓生产者联盟联合进行育苗组培和推广，现在在中国有20多个品种被开发出来用于生产栽培。关键有海尔特兹、托拉米、秋福等品种。树莓包含分类学上树莓和黑莓，她们为同属不一样亚属，树莓属于空心莓亚属，黑莓属于实心莓亚属。
世界粮农组织（FAO）将树莓推荐为世界上“第三代水果-黄金果”。其根、茎、叶也全部有药用功效，在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途一、树莓营养价值现代水果根据营养价值可划分为三代，其中苹果、梨、柑橘等为第一代水果。猕猴桃、草莓为第二代水果。树莓（覆盆子）为第三代水果。树莓在世界上称之为“水果之王”，“生命之果”。树莓营养丰富，含有多个易被人体吸收和人体不可缺乏营养元素，如维生素B2、钙、鋅、铁、镁等，尤其是维生素C含量是苹果5倍，鲤鱼6倍，富含21种易被人体吸收氨基酸（尤其是人工不能合成8种氨基酸树莓中全部有），树莓比现有些人工栽培水果及其它任何野生水果全部含有很高维生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物质。树莓中抗癌物质鞣花酸含量丰富，对结肠、宫颈、乳腺、胰腺癌、肝癌有一定预防和诊疗效果，临床实践证实，树莓中鞣化酸很轻易被人体吸收，能引发癌细胞凋亡，食用树莓是抑制一些癌症发生一个最简单、最有效自然疗法，所以欧美称它为“红宝石”癌症克星。长久吃树莓果实及树莓产品，还能有效保护心脏，预防心血管疾病。树莓含有大量覆盆子铜，含有很好减肥功效，临床效果十分显著。
中国古代药典《本草纲目》记载：树莓（覆盆子）根、茎、叶、果亦为药用，味甘性平，无毒；益肝固精，补肝明目，缩尿。《药性论》记载：改善男子肾精虚弱阳痿，能坚持久长；女子食之有子。《日华子本草》记载：安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。疗中风身热及惊。《开宝本草》记载：补虚续绝，强阴健阳，悦泽肌肤，安和肺腑，温中益力，疗老损风虚，补肝明目。
二、树莓中药用有效成份对人体作用
（一）超氧化物歧化酶和维生素E树莓中植物SOD(超氧化物歧化酶)含量居多种水果之首，维生素E含量很丰富，常常食用，可清除养自由基，提升免疫力、美容、抗衰老。
（二）鞣花酸树莓中天然抗癌物质“鞣花酸”含量超出蓝莓居各类食物之首，树莓中鞣花酸作用关键表现在以下多个方面：
1.
抗癌、抗特变性能强，
抑制致癌剂代谢活性：鞣花酸能抑制多环芳香化合物、亚硝基化合物和黄曲霉素B1转换成诱导基因损伤物质。
解除致癌物毒性。在临床实践中，鞣花酸可经过刺激体内部分酶活性而解除一些致癌剂致癌毒性。
致癌物清除剂：鞣花酸能和致癌物活性代谢形式结合成无害化合物，以使其不能和细胞DNA结合，其作用相当于致癌物清除剂。
2.
对人体免疫缺点病毒抑制作用。
3.
含有凝血功效，能缩短凝血时间，是一个有效凝血剂。
4.
对多个细菌、病毒有很好抑制作用，能保护疮面免受细菌侵入，预防感染，抑制溃疡，是一个良好抗消炎药。
5.
有降压、镇静作用。
（三）、花青素树莓富含花青素，花青素属黄酮物质一个，作为一个天然食用食素，安全、无毒，含有一定营养和药理作用，在食品、化妆、医药方面含有很大应用潜力。其保健功效关键表现在以下多个方面。
1.
抗氧化功效：花青素是羟基供体，同时也是一个自由基清除剂，它能和蛋白质结合预防可氧化，还能预防Vc过氧化。
2.
抗病：花青素不仅无毒、无副作用，而且还含有一定诊疗特征。花青素在诊疗眼科及多种血液循环失调疾病、发炎性疾病方面有疗效。因为花青素和相关黄酮物质含有抗氧化特征，在降低冠心病方面有很好作用。
（四）覆盆子酮树莓中含覆盆子酮或覆盆子酮葡萄苷。覆盆子酮葡萄苷对氧化类脂形成、清除一养化二氮及防治紫外线诱发皮肤红斑全部有特效。覆盆子烯酮素也能够溶解人体脂肪，含有减肥效果。
（五）天然阿司匹林“水杨酸”树莓富含天然阿司匹林“水杨酸”，可阵痛解