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2011年谢师宴推广方案

第一篇：2011年谢师宴推广方案惠民国际温泉大酒店2011年谢师宴推广方案一、活动背景:1、近年来，在攀比心理的推动下，高中宴请日益趋向于现在的讲究排场、体现尊贵。突出感恩情怀、表达喜悦心情仍是家长操办高中宴请的主流想法。2、高中宴请已经成为家庭操办喜事的第二大宴请，重视程度仅次于婚宴，为餐饮业的谈季孕育着小秋收，很多酒店都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“高中宴请”市场。3、恩师，是陪伴莘莘学子一千多个日夜的辛勤园丁，更是“授学子以渔”的无私向导。所以，师恩难忘也就成了学生、学生家长表达感激之情的一种方式。4、我店综合优势明显，针对性推出特色菜品，融入传统的文化元素。二、活动目的：1、抓住淡季市场机会，以“谢师宴”为契机，促进当前销售；2、提高知名度，塑造感恩文化品牌，形成长久销售力，提升整体营业额。三、活动对象：本次活动的主要销售对象是学生家长、学子、老师以及他们之间潜在的人脉关系链，其中学生家长是此活动消费的决策者，学生和老师则是影响者之一。四、活动主题：登科宴——“金榜题名凌云志，九龙寄情庆登科”主题浅析：藏头词句——“金榜题名凌云志，九龙寄情庆登科”不但突出了活动的直观性、也表达莘莘学子“往昔十年寒窗、今朝一举高中”的喜悦与感恩之情。五、活动时间：2011年7月20日——2011年9月10日六、活动内容：1、菜单制定：A、餐饮部要考虑到将菜单与本活动联系起来，融入文化元素，增加喜庆氛围，令宾客能产生“触景生情”之感。针对价格高的菜肴，建议推出若干新品。为迎合不同层次宾客的需求，合理拉动消费层次，登科宴主要分为高中低三款：金榜题名宴（1180元/桌）宏图展翅宴（1680元/桌）状元及第宴（2080元/桌）具体菜单餐饮部另附。B、每个菜品需合理包装、围绕活动主题来命名（以下仅供参考）。桃李天下（精美八味碟）涌泉相报（飘香小珍煲）青出于蓝（上汤浸时蔬）欢聚一堂（水果拼盘）等。C、其他的酒水和服务价格可根据实际情况灵活变动。2、优惠策略：A、消费“金榜题名宴”两桌以上（含），每桌赠送指定可乐1瓶+啤酒2瓶，另赠典藏求学钢笔1支+现场纪念拍摄。B、消费“宏图展翅宴”两桌以上（含），每桌赠送价值128元的富莎澳利维亚红酒1支（三桌送2支、四桌送3支，依此类推）+典藏求学钢笔1支+总经理签名的精美笔记簿1个+现场纪念拍摄。C、消费“状元及第宴”两桌以上（含），每桌赠送价值168元的卡斯特蓝爵干红1支（三桌送2支、四桌送3支，依此类推）+典藏求学钢笔1支+总经理签名的精美笔记薄1个+现场纪念拍摄。D、宴请当天入住主楼客房，在现行房价上再享受8折优惠。E、针对高考状元（文、理科各１名），每位赠送高档求学用品三件套（钢笔、笔记薄、行李箱包）。七、活动分工：为保证此次专题活动的有效进行，确保各项工作的顺利开展，特成立登科宴活动项目组。总指挥：李卓辉组长：负责本次活动的管理、协调及监督。出品组：1、制订专题特色菜；2、制定专题菜谱；3、统一培训、提供专业化服务团队；4、客户咨询与预订。客服组：1、客户咨询与预订；2、宣传单张的派发；3、潜在客户的开发、邀请与跟踪；4、相关资料的准备及发放。宣传组：1、本活动的策划工作；2、宣传资料的设计与制作；3、媒介投放的跟踪；4、相关的环境布置；5、宾客就餐现场的DV拍摄。协调组：1、负责对上述小组因活动涉及需要而进行协助，如：工程安装、物料申购、IT技术支持、消防安保支持、财务统筹等）八、宣传策略：1、口头宣传：全体动员，发挥自身资源，对所有到店消费的宾客进行口头宣导。2、客服宣传：A、结合各部门建立的客史档案，在不同形式的拜访中进行宣传。B、根据前期对各所学校及定向群体的拜访与沟通，对外联市场（本地）的潜在客户进行大力开发。3、广告宣传：宣传单张、横幅、消费快车、大幅喷绘、店内菜单分发、易拉宝、三、营销策略2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元（文、理科各１名），汇聚酒店共畅未来；赠送每位状元精美求学用品作纪念；金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶（价值128元／瓶）。凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌；消费五桌（含五桌）以上奉送学生求学用纪念品等等。5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。本活动从即日起至2009年６月20日至2009年９月10日止。最终解释