案例研究精编.docx

案例研究

第一篇：案例研究壳牌公司利益相关者管理模式探析专业：会计学学号：13862003姓名：李志明一、总体评价本篇文章采用的是单案例研究分析的方法。之所以本篇文章采用了单案例分析，可能是因为以下两点原因：1.案例极其典型；2.研究的是纵向案例。本篇文章以壳牌公司为背景阐述了以下一些问题：早期的壳牌公司“股权之上”的管理模式直接导致了公司与相关利益者的矛盾，致使公司声誉受损、业绩下滑，这迫使壳牌公司对其管理模式进行根本变革（WHY）。之后对壳牌公司进行纵向描述（并非分析），介绍了公司管理模式变化的过程以及一些做法。之后对其变革的主要做法予以了详细的介绍和总结（HOW）。最后一部分阐述了壳牌公司的管理模式创新和利益相关者管理模式给我们带来的启示。总的来说本篇文章基本符合了案例研究分析的要求。二、文章需要改进的地方1.缺少与文献对话：本篇文章既然是单案例研究，那么，为了加强其外部效度，大量的引用支持其观点的文献是必不可少的；还有，为了建立其内部效度，引用一些与其观点向佐的文献也是很有必要的。而在这两方面，本篇文章做的不是很好。2.案例分析规范性略显不足：本篇文章并没有阐述其研究方法、也没有做一些规范的数据收集分析，这使得整篇文章更像是一篇描述性的案例研究，内部效度也因此略显不足。3.不能吸引读者：这篇文章给我一种中规中矩的感觉，并没有什么特别亮眼的地方，整篇文章逻辑略显老套，不能吸引读者。4.内部效度欠缺：本篇文章其实仅仅突出了壳牌公司是通过怎样的变革使其业绩上升的（HOW），但并没有充分提到为什么壳牌公司能够通过这些变革使其业绩上升，而这一点又恰恰需要相关数据的支撑，还需要大量文献的引用，而在这两方面，就像我之前提到过的一样，本篇文章做的工作显然是不够的。第二篇：案例研究材料案例一：海底捞的精彩世界海底捞餐饮有限责任公司是一家以经营川味火锅为主，集餐饮、火锅底料生产、连锁加盟、原料配送、技术开发为一体的民营企业。自1994年成立以来，该公司以其自然朴实的服务、真诚热情的待客之道、“融合川人川味、蜀地蜀风”的文化特色，取得了迅速的发展，在竞争激烈的火锅餐饮行业取得了骄人的业绩。目前，海底捞在北京地区的年营业额近1亿元，在全国的营业额则达到了近3亿元。一、致力于顾客满意的服务许多人去海底捞就餐，并不是因为它独特的口味．而是冲着它的服务去的。海底捞的服务颇具特色，从以下这些方面可见一斑。(1)充满乐趣的等待。就餐排队通常会让顾客厌烦。一般的店家都是让顾客在座位上枯等，好一点的只是能够奉上杯水而已。而在海底捞，等待却充满了乐趣。当你在海底捞等待区等待的时候，热心的服务员会立即送上西瓜、橙子、苹果、花生、炸虾片等各式小吃，以及豆浆、柠檬水、薄荷水等饮料(都是无限量免费提供)。这里还可队打牌、下棋，免费上网冲浪，甚至免费修剪指甲、檫皮鞋。排队等位成为了海底捞的特色和招牌之一。(2)节约当道的点菜服务。如果客人点菜的量过多，服务员会及时提醒。服务员还会主动提醒客人，各式食材都可以点半份，客人花同样的价钱可以享受到两倍的菜色。(3)及时到位的席间服务。服务员在席问会主动为客人更换热毛巾，次数绝对在两次以上；会给长头发的女士提供橡皮筋、小发卡；给带手机的客人提供小塑料袋装手机以防进水，戴眼镜的朋友如果需要，还可队免费送擦镜布；为就餐者提供的围裙更是一道靓丽的风景。(4)儿童天地。带孩子上餐馆经常是父母的两难，有时候淘气的孩子会破坏就餐的氛围，让原本美味的食物陡然间索然无味。为此，海底捞创建了儿童天地，让孩子们可以在这里尽情玩耍。服务员可队免费带孩子玩，还可以帮助给孩子喂饭，让父母安心吃饭。(5)小恩惠。一般的餐馆在饭后会送上一个果盘。但在海底捞，如果你向服务员提出再送一个果盘的要求，他们会面带笑容地说没问题，随后立即从冰柜里拿出果盘奉送给你。二、致力于员工满意的管理海底捞这些服务细节并不难模仿，但其员工的热情和对客人的贴心服务却不是一朝一夕可以复制的。海底捞的管理层懂得，要支持这样的服务，并不是一味对员工提出要求，而是要做好员工工作，让员工愿意在这里干，觉得在这里工作有意义、有价值。大多数企业都认为“顾客”就是最终购买和使用公司产品或服务的那些人，而海底捞则视其服务员为“内部顾客”，并且认为让内部顾客满意是实现外部顾客满意的前提。为此，海底捞建立了一套完整的有特色的员工管理体系。(1)轮岗制。餐饮行业的大部分岗位都是单调的重复性劳动，长时间工作很容易产生厌倦感。为了最大限度地避免这种情况发生，让员工“快乐工作，微笑服务”，海底捞推行轮岗制。员工可以在工作组内比较自由地调换岗位，跨组岗位调换也经常进行，但要经过店面经理同意。轮岗制使员工不再局限在一个岗位上，丰富了工作内容，有助于保持工作的新鲜感，并可以学习和掌握更多的技能，成为多面手。员工体会