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海产品市场分析

第一篇：海产品市场分析海产品市场分析中国是世界海产品生产和消费大国，随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高,海产品的消费将迅速上升。但与此同时，消费者的需求正在发生着微妙变化：需求层次向个性化和多样化发展、越来越重视企业提供的服务质量，原有的以海产品批发、零售进入千家万户的单纯供货模式已不能够满足需要。为了迎合市场需求，全新的经营模式势在必行。（一）、背景分析根据俄罗斯海域货岛屿的面积进行具体数据的系统分析，包括水质、水深、海产品种类、季节捕捞量等方面。（二）、消费特征分析中国有深厚的饮食文化，消费者普遍喜欢海产品，要求快速、卫生、便利、安全以及精致化、人性化的高品质服务。随着人们工作、生活压力的增大，消费者的空余可支配时间越来越少，在闲暇之余根本没有时间来购买海产品并进行加工，因此经过加工、半加工的海产品非常受青睐，消费者希望企业能通过多元化、专业化的经营形态并为其提供新鲜、营养、方便、美味的海产品。消费者对于品牌更易建立忠诚度。(三)、发展方向1.品牌。绝大多数水产品实行的都是无品牌经营。所以，就目前水产生产经营企业的现状而言，品牌化是当务之急。建立品牌，可以提高客户的忠诚度，提高知名度，还可以进行整体的营销，对市场需求作出快速的反应。2．优质。随着人们的生活水平的提高、健康意识的增强以及我国加入了WTO，海产品质量的要求越来越高，从而为优质海产品营销提供了广阔的空间。3．服务。市场的发展与成熟，使消费者对服务内容的要求越来越具体，对服务质量的要求越来越高，搞好服务，就是提高市场的竞争力。为顾客提供周到、细微、全面的服务，让其购买方便、携带方便、食用方便、卫生、健康。向消费者介绍海产品的种类（鱼虾贝蟹藻等）、主要营养成分（丰富的蛋白质和多种氨基酸、低脂肪、多种维生素等）、食用的好处（降血脂、降胆固醇、健脑等）以及食用的方法等，并为其提供新鲜、营养、方便、美味的海产品，以唤起他们的购买兴趣、引导消费。4．营销。成功的营销策略必不可少，要认真研究海产品的市场环境、消费群体、受众等特点，把钱花在刀刃上。口碑营销是最为实效的一种方式，辅助各种促销活动，力争用最少的钱取得最大的效果。5．差异化。海产品差异化策略可以理解为针对不同的顾客提供不同的海产品。首先做到品种差异化，鱼、虾、贝、蟹、藻五大类及其加工产品一应俱全，用来满足人们不同口味的需要，其次做到档次差异化，根据不同水产品的种类、质量、营养、产地等划分低、中、高价格满足消费者的不同档次需求。较低的价格吸引和诱惑大批中下层收入者，高档水产品是为了较高收入的消费群体或请客送礼等而准备的。再者做到服务差异化，针对不同客户的需求，提供产品的加工、半加工、送货上门等服务。SeafoodmarketanalysisChinaistheworld'sseafoodproductionandconsumptionpower,withthecontinuousdevelopmentofeconomy,people'slivingstandardunceasingenhancement,seafoodconsumptionwillriserapidly.Butatthesametime,thedemandofconsumerisundergoingsubtlechanges:needstopersonalizedandpersifieddevelopment,paymoreandmoreattentiontothequalityofserviceprovidedbyenterprises,theoriginalatseafoodwholesale,retailinalmostpuremodelalreadycan'tsatisfytheneed.Inordertocatertothemarketdemand,newbusinessmodelsisimperative.(a),backgroundanalysisAccordingtotheareaoftheRussianislandseacargosystemconcretedataanalysis,includingwaterquality,waterdepth,seafoodspecies,seasoncatches,etc.(2),analysisofcharacteristicsofconsumptionThereareprofoundfoodcultureinChina,consumersgenerallypreferseafood,forquick,hygiene,convenience,safetyandthehighqualityofrefinement,humanizedservice.Aspeoplewor