酒店客房部领班业务要求及工作程序.docx

酒店客房部领班业务要求及工作程序

第一篇：酒店客房部领班业务要求及工作程序酒店客房部领班业务要求及工作程序酒店客房部领班业务要求及工作程序1、酒店业务要求：（1）熟悉和掌握种类房间的规格、设施用品的布置标准。（2）熟悉和掌握客房整理的操作规程、卫生标准、各班次的工作程序。（3）要有好的工作意识和组织能力，善于团结员工。2、酒店各班工作程序（1）早班领班工作程序（07：50-06：00）07：50-8：30的工作内容：①开班前会，接受员工的签到，检查仪表、仪容，传达当天工作注意事项。②向夜班了解客房夜间实际客情状态和房态。了解今天的客房预订情况和离店退房情况。③接受经理的工作指令。④调配人力，安排好员工的工作，提出完成的定额与标准。⑤向楼层负责人发放楼层房间钥匙。⑥检查工作车的补充情况。8：30-12：00的工作内容：①检查房间的清洁整理是否符合规格标准。②将清洁整理好的空房及时报告总台。③检查房间的墙纸、地毯、设备、抽水马桶、冷热水龙头、电视音响、电冰箱、灯、有没有坏损，若有要及时报告工程部门修理。④或检查出有重大问题的房间要及时上报经理，通知工程部抢修。⑤检查“VIP”客人的房间时尤其要细致，需了解客人的日常习惯等。12：00-13：00就餐时间。13：00-17：00的工作内容：①检查楼面的清洁卫生。②检查垃圾的处理情况。③了解各楼层做房情况及质量，并做协调。17：00-17：50的工作内容：①检查空房并上锁。②填写交班日志，交待注意事项。③将房间钥匙交给夜班保管，做好交班。开班后会，说明当天工作中发生事项及处理方法。第二篇：酒店客房部领班业务要求酒店客房部领班业务要求及工作程序1、酒店业务要求：（1）熟悉和掌握种类房间的规格、设施用品的布置标准。（2）熟悉和掌握客房整理的操作规程、卫生标准、各班次的工作程序。（3）要有好的工作意识和组织能力，善于团结员工。2、酒店各班工作程序（1）早班领班工作程序（7：00-15：30）7：00-8：30的工作内容：①接受员工的签到，检查仪表、仪容，对员工进行考勤。②向夜班了解客房夜间实际客情状态和房态。了解今天的客房预订情况和离店退房情况。③接受楼层经理的工作指令。④调配人力，安排好员工的工作，提出完成的定额与标准。⑤向卫生班、服务班发放通用钥匙和楼层房间钥匙。⑥检查卫生班车辆的补充情况。⑦检查服务班对杯具、茶具、冷热水的准备及完成情况。⑧检查关于加床、客衣送洗、送餐具的撤出情况。⑨督促员工做好离店及住店客人的迎送服务工作。对入店的客人，根据其生活习惯送一杯迎客茶。8：30-11：00的工作内容：①检查房间的清洁整理是否符合规格标准。②将清洁整理好的空房及时报告总服务台开房组。③检查房间的墙纸、地毯、设备、抽水马桶、冷热水龙头、电视音响、电冰箱、灯、有没有坏损，若有要及时报告关部门修理。④或检查出有坏房要报经理及时请在关部门抢修。⑤检查“VIP”客人的房间时尤其要细致，除上述项目外，还要检查鲜花、水里、总经理名是否摆放得当。11：00-11：45就餐时间。11：45-15：15的工作内容：①检查楼面的清洁卫生。②检查垃圾的处理情况。③做好住店离店客人的迎送工作。④了解和掌握服务班、卫生班完成工作定额及质量。15：15-15：30的工作内容：①填写交班日志，交待注意事项。②参加经理召开的交接班磁头会。③向中班经理及服务班。台班移交通用钥匙及房间钥匙。（2）酒店中班领班程序：（15：30-23：30）15：00-15：30的工作内容；①继续早班领班的工作。②检查开夜床的情况。③检查报纸、客衣的派送情况。④注意团体客人行李的接收与派送。⑤了解和掌握客人预订房间而未到的情况。21：00-23：30的工作内容：①检查杯壶具和冷开水的准备情况。②检查公共场所、房间通道、工作间的整洁、卫生情况。③了解和掌握访客情况，礼貌地通知其离开。23：00-23：30的工作内容：①检查空房并上锁。②将通用钥匙及房间钥匙交给夜班经理保管。③关掉不需要的灯。④填写交班日志。⑤向中不吝指教经理汇报楼房工作。提出本班发生的问题及下一班需要继续做的工作。第三篇：酒店客房部领班工作职责酒店客房部主管领班工作职责客房领班的职责与职权1.职责（1）负责公关部、前厅部、客房部的全面工作，直接对总经理负责。（2）贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的日常业务。（3）制定房务部门的经营宗旨和营业政策，组织和推动其各项计划的实施。（4）组织和主持各部门日常业务和部门会议，协调各部门的关系，使各部门有一个（5）（6）（7）（8）（9）2.职权（1）（2）（3）（4）（5）全局观念和整体感，目标一致地做好经营管理工作。拟定房务部门的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策和成本控制