酒店项目前期策划筹备.docx

酒店项目前期策划筹备

第一篇：酒店项目前期策划筹备酒店项目前期策划筹备服务范围酒店策划一、酒店项目宏观分析报告二、酒店经营环境调查分析三、市场与客源定位调查分析四、酒店经营类别与模式定位五、酒店整体项目规划布局六、酒店功能优化七、酒店财务分析八、酒店项目可行性分析报告九、酒店项目整体设计指导酒店顾问一、酒店员工专业培训二、酒店人事管理/顾问三、酒店工程管理/顾问四、酒店智能管理/顾问（弱电工程）五、酒店理财管理/顾问六、酒店餐饮管理/顾问七、休闲娱乐管理/顾问八、酒店营销与公关服务九、酒店供应链建设十、酒店星级管理/顾问十一、硬件咨询管理/顾问十二、酒店产权管理/顾问十三、酒店经营管理/顾问一、项目前期策划筹备（开业前）①咨询策划阶段含项目选址，消费群体定位分析，经营特色定位。【策划内容】一、项目所在地宏观经济与旅游业发展分析项目所在地及周边区域的整体发展分析二、项目经营环境调查及分析1、项目所在地旅游经济发展状况分析2、项目所在地相关行业的发展状况分析3、项目重点竞争对象经营状况分析三、项目所在地市场和客源调查分析及定位1、项目所在地相关的市场和客源分析及定位2、项目重点竞争对象的市场客源分析四、项目类别定位分析星级酒店、产权式酒店、酒店公寓、度假村、会所五、酒店功能布局及功能面积规划根据分析调查结果，合理配搭项目功能的组合比例②策划筹备阶段业务范围包括酒店前期筹备；业务咨询；可行性分析；项目投入预算；项目进度推算；设计各种功能平面图；制作各部门岗位职责。员工合同与企业员工手册，员工岗前培训计划，人员配备编制图，员工工资级别表，起草酒店各部门设备，用品等物品采购清单，进行市场价格招标对比及验收。制定前期广告策划宣传，招聘各部门员工及员工培训，经营模式，协助酒店策划开业。提供协助策划、设计、培训、监督工程进度，订货、宣传等开业筹备工作。【策划内容】一、项目整体布局规划1、项目建筑主体规划2、项目室外设施及园林规划3、项目各营业场所规划4、项目公共区域规划5、项目后勤区域规划二、从设计技术、使用要求和经济角度对平面图纸优化1、后勤区域合理分配及功能优化2、公共区域合理分配及功能优化3、客房合理分配及功能优化4、前厅区域合理分配及功能优化5、运动康体桑拿SPA区域合理分配及功能优化6、餐饮区域合理分配及功能优化7、娱乐区域合理分配及功能优化三、项目经营模式论证分析及定位1、各种可选的项目整体经营模式论证及定位2、各种可选的功能经营模式论证及定位四、项目财务分析1、项目建设投资估算2、项目建设资金使用计划可行性论证3、项目建设投资风险及经营风险分析4、项目每月费用预算5、项目每月经营成本预算6、项目每月营业额预测7、项目经营风险评估及防范措施五、项目建设可行性分析结论六、酒店项目概念设计指导1、项目功能定义特殊性说明2、项目布局规划特殊性说明3、国内外同行设计流行风格介绍4、项目经营策略对设计的要求5、项目室外设施及园林设计建议6、项目室内外装修概念设计7、项目室内外装饰概念设计8、项目功能板块设计要求9、项目星级/档次定位10、项目环境风格建议11、项目建筑风格建议12、项目建筑经济技术指标13、项目材料和设备使用建议14、创新建议设计及实施二、后期委托经营管理提供专业投资及财务报告，在完成分析后，双方洽谈并签订“委托管理合同书”，并且进入合同。合同执行之日起，合作企业应交付一笔前期预付款。①===派出以总经理为首的业内专业人员及各主要部门经理所组成的有效经营管理机构，协助企业董事会拟订经营管理方案，现场实施各项方案，负责企业全面经营管理。【专业培训】员工岗前的理论与实务培训员工岗位的理论与实务培训上岗培训专业培训（财务、工程、营销等）专题讲座职业经理培训高职员工交叉培训②制定营销计划，对相关岗位进行业务培训及考核，调整各部门岗位队伍。协助董事会管理采购与财务的成本与经营指标，制定推行激励机制，强化各部门基础管理。有效调动员工积极性，创造性，力争为企业名利双收。为社会增辉添彩而努力！【市场推广与公关宣传服务】VI设计顾问网站设计顾问度身顶造、筹划和执行全套公关和广告推广计划建立协议客户档案管理/顾问融合国内、外创意宣传，宣扬优点特点测定公关策略及市场效应【物料设备之采购服务】提供专业酒店设备用品供应商的甄选及专业指导提供酒店物资的调配计划及物资采购统筹安排【酒店诊断方案】为酒店把脉诊断存在的问题、提出解决问题的办法和措施指导酒店实施现代化管理、开源节流，使酒店步入良性循环状态三、承接酒店、酒楼装修设计工程自己的设计队伍，始终以“诚信、务实、重誉、创新”为根本，以“创新优质工程”为已任。在追求高品质美学空间的同时，有丰富的管理经验和严谨的施工态度完美结合，给客户打造了一个又一个富有时代气息、艺术感强且理性十足的外围空间。【专业工程