食品安全事故应急处置培训试题（大全）.docx

食品安全事故应急处置培训试题（大全）

第一篇：食品安全事故应急处置培训试题（大全）食品安全事故应急处置培训试题姓名：得分：1.《突发公共卫生事件应急条例》(国务院376号令)什么时间公布实施的？(A)A、2003年5月9日B、2002年5月9日C、2002年9月5日D、2003年9月5日2.突发事件应急工作应当遵循什么方针？(B)A、统一领导,分级负责B、预防为主,长备不懈C、反应及时,措施果断D、依靠科学,加强合作3.什么机构负责设立全国突发事件应急指挥部？(B)A、国务院有关部门B、国务院C、军队有关部门D、国务院卫生行政部门4.省突发事件应急处理指挥部的总指挥应由谁担任？(B)A、政府分管领导人B、政府主要领导人C、卫生行政部门分管负责人D、卫生行政部门主要负责人5.在突发公共卫生事件的处理方面，下列哪些不属于卫生行政部门的职责？(D)A、组织突发事件的调查B、组织突发事件的控制C、组织突发事件的医疗救治D、领导指挥突发事件应急处理工作6.全国突发公共卫生事件应急预案应由哪个部门制订？(A)A、卫生部制定，国务院批准B、卫生部制定发布C、国务院制定D、国务院有关部门制定7.突发公共卫生事件应急报告规范由哪个部门建立？（B）A、国务院B、卫生部C、省级政府D、省级卫生行政部门8.医疗机构发现重大食物中毒事件时，应当在多长时间内向所在地县级人民政府卫生行政主管部门报告。（C）A、30分钟B、2小时C、2小时D、12小时9.县级以上政府有关部门对已经发生或发现可能引起突发公共卫生事件的情形时,应当向哪个部门通报？(A)A、同级卫生部门B、同级政府C、上级政府D、下级政府10.突发公共卫生事件的信息由哪个部门发布？(B)A、国务院B、卫生部门C、中央宣传部D、省政府二、判断题1.只有县级以上各级人民政府才有权对参加突发公共卫生事件应急处理的医疗卫生人员,给予适当补助和保健津贴。×2.对参加突发公共卫生事件应急处理作出贡献的人员,应当给予表彰和奖励。√3.对因参与应急处理工作致病、致残、死亡的人员，应给予适当补助和津贴.×4.省级突发公共卫生应急预案由省、自治区、直辖市政府卫生行政部门制定.×5.省级政府应当在接到报告1小时内向卫生部报告突发事件情形.√6.接到报告的卫生行政主管部门均应在1小时内向本级政府、上级政府卫生行政主管部门和国务院卫生行政主管部门报告。×7.启动全国突发事件应急预案，由卫生部报国务院批准。√8.省级启动地方突发公共卫生事件应急预案，由省政府决定，不须向国务院报告。×9.参加突发事件应急处理的工作人员，应当按照预案的规定，采取卫生防护措施。√10.医疗机构对突发公共卫生事件致病人员必须接诊治疗，并书写详细、完整的病历记录√第二篇：食品安全事故应急处置预案食品安全事故应急处置预案为规范食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，把损失减到最小，根据《中华人民共和国突发事件应急预案》、《中华人民共和国食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和规章要求，结合本单位的实际情况，制定本预案。一、领导小组成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。组长：陆艳霞副组长：张艳组员：文春霞朱会珍漆亚丽二、应急处置程序（一）及时报告发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。自事故发生之时起2小时内向县级人民政府卫生行政部门报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关部门的要求采取控制措施。（二）立即抢救在第一时间组织人员，立即将中毒者送医院（120）抢救。（三）保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留洋食物。（四）负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物、进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。三、事故责任追究对事故延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任；食品安全事故应急处置领导小组力量做好中毒人员的安抚工作，确保不让事态扩大，任何人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。第三篇：食品安全事故应急处置预案上海恒好食品有限公司食品安全事故应急处置预案目的为充分保护消费者合法权益，维护企业形象，对