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食品营养与检测实训室方案

食品营养与检测专业实训室仪器配置方案食品化工教研室2014序号实训室名称仪器总值/万元备注食品理化分析实训室850864微生物实训室81835食品工艺实训室26268仪器分析实训室143500电子配餐实训室实训室名称：食品理化分析实训室序号设备名称主要技术指标参数功能及用途数量单位参考单价总价电热恒温鼓风干燥箱1、电源：额定功率（KW）：2.0；电压/电源：220V±10%/50HZ+2%；2、控温范围：RT+3℃-300℃；3、温度波动范围：±1℃；4、温度分辨率：0.1℃；5、尺寸：工作室尺寸（cm）：50×50×55；外形尺寸（cm）：76×66×72；包装尺寸（cm）：90×80×86；6、重量：净重/毛重（Kg）：68/98用于食品中水分含量的测定及实验室玻璃仪器、实验材料的烘干台30603060干燥器尺寸：350mm用于防治干燥后实验样品再次吸潮，作干燥、保存的容器个4001200索氏提取器1、由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成用于食品中粗脂肪含量的测定套2500六孔水浴锅1、额定功率：1500W，封闭式电加热器；2、控温范围：5℃~100℃；分辨率：0.1℃；波动±0.5℃3、工作时间：0~9999min定时；4、容积：工作室尺寸（mm）：455×300×125；外形尺寸(mm)：600×345×230用于各种食品实验样品的加热和恒温保温。台8504250马弗炉ZY-MB（AC380V）1、工作电源：50/60HZ2、炉膛尺寸（深x宽x高）：500*300*200mm3、额定功率：12KW4、常用温度：≤1650℃5、最高温度：1750℃用于食品中灰分含量的测定台700700半微量定氮蒸馏器蒸馏装置1.半微量定氮仪1支2.1000ml圆底烧瓶1只3.250ml三角烧瓶1只4.橡皮塞1个5.温度计1支6.乳胶管用于粮食、食品、乳制品、饮料、及其他农副产品中蛋白质含量的测定套2005000JJ-2B组织捣碎匀浆机1、电源电压：交流220V50Hz2、电机功率：120w3、调速：启动—12000转/分4、定时：5—60分5、容量范围：50—500ml、最大可达1000ml用于各种食品实验样品的打碎及混匀台550550皮脂厚度计1、测量范围：0-60（mm）2、外形尺寸：38（mm）用于测量人体皮下脂肪的厚度件2807000身高体重计（型号RGZ-120）1、最大秤重120-KG/分度值500G2、称量范围：0.1kg-120kg3、台面尺寸38.5*28cm用于测试群体体重的测量台258774卷尺规格尺寸：150cm产品材质：pvc软塑料皮尺产品净重：0.03kg用于测定胸围、腰围及臀围卷250食品挂图1、《中国居民平衡膳食宝塔》挂图2、《食物相克+食物相生》挂图3、《饮食文化与健康知识》挂图用于展示食品相关常识套120旋转蒸发仪1、主机：0-150转/分，电子无级调速，微电机驱动，上下自动升降2、冷却器：立式，附加料管，大冷凝管，大蒸发管，蒸发率大于同类仪器；2、温度：自动控制室温-99度数字显示；3、加热锅：不锈钢特氟隆复合锅透明罩4、输入功率：1000W5、电压：-220V/50HZ；6、配件：收集瓶24口500ml一个，旋转（茄形）瓶250ml一个；100、250、500、1000ml的圆底蒸发瓶各一个。用于食品样品有效成分的浓缩、干燥和回收实验。台45009000循环水真空泵1、功率(W)：180；2、工作电压(V/HZ)：220/50；3、流量(L/min)60；4、扬程(M)：8；5、机体材质：1Cr18Ni9Ti；机壳材质：特殊防腐工程塑料；6、最大真空度(MPa)：0.098；7、单头抽气量(L/min)：；抽气头数(个)2；8、储水箱容积(L)：15；水箱材质：特殊防腐工程塑料；9、外表尺寸(mm)：长×宽×高385×280×420；10、全机重量(kg)：15为旋转蒸发仪的配套设备，主要用于植物样品有效成分的回收和浓缩。台900900紫外可见分光光度计1、波长范围：190nm~1100nm2、光学系统：全息母光栅，1200条/毫米，240nmblazed*3、光谱带宽：1.8nm3、波长精度：±1.0波长重复性：0.5nm4、光度方式：透过率，吸光度，能量5、吸光度准确：0.005Absat1A6、吸光度稳定性：0.0005Abs/hour7、杂散光：0.08%T,220,340nm(NaI,NaNO2)8、配置：商用台式主机一台，显示器23英寸，CPU：Intel酷睿i33220，CPU频率：3.3GHz，内存4GBDDR3硬盘500GB7200转，独立显卡，显存1G音频：集成光驱：DVD。具有多组份分析功能，可以无需分离，便可一次分析混合物样品中10个以上组份；全自