食用农产品绿色生产技术 制约因素分析与研究推广.docx

食用农产品绿色生产技术制约因素分析与研究推广

第一篇：食用农产品绿色生产技术制约因素分析与研究推广食用农产品绿色生产技术制约因素分析与研究推广王本明1郑德文2刘志国1（1.山东省潍坊市农业科学院，潍坊261061；2.山东省潍坊职业学院，潍坊261031）摘要：食用农产品绿色生产技术是根本解决农产品质量和和生产环境安全的关键，但在实践中推广缓慢，制约因素很多，但主要的是技术本身不够成熟、投入大、劳动者素质限制、转化差等，应针对食用农产品的特点重点突破，加强绿色种养技术、病虫害防治技术、生产资料研制、相关配套技术、以及标准规范的研究，并通过整合力量攻关、改革指导方式、强化制度支撑、教育引导、政府扶持等措施加强研究推广的力度。关键词：食用农产品绿色技术制约因素研究推广GreenProductionofEdibleAgriculturalProducts:AnAnalysisoftheConstraintsandDevelopmentsBenmingWang,DewenZheng(ShandongWeifangAcademyofAgriculturalSciences,Weifang261061,China;ShandongWeifangVocationalCollege,Weifang261031China)Abstract:Greenproductionofedibleagriculturalproductsiscrucialforsolvingproblemsinthequalitycontrolofagriculturalproductsandthesafetyofproducingenvironment.However,itisappliedratherslowlyinpracticeduetonumerousconstrainingfactors,whichprimarilyaretheimmaturityoftechnology,highcost,restrictivequalityoflabor,anddifficultyofpatterntransformation.Thispapersuggestsmoreconcentratedgoalsinpolicymakingaccordingtothecharacteristicsofagriculturalproducts,suchasenhancingthedevelopmentofresearchesofgreenagriculture,pestcontrol,producingequipments,supportingtechnology,andrelativestandards,andstrengthentheresearchingandspreadingbyintegratingpowerstofocus,reformingsupervision,consolidatingsupportinginstitutions,enhancingeducationandutilizinghelpfromgovernment.KeywordsEdibleagriculturalproduct;Greentechnology;Constraint;Development绿色农业生产技术（下简称绿色技术）是相对于传统农业生产技术而言的，不同于上世纪四十年代的“绿色革命”技术，也不同于现在的绿色农产品生产技术，它是一系列安全、无公害、可持续农业生产技术的统称。食用农产品是相对一般农产品而言，指以供人类食用为最终目的农业产品。绿色技术适应于各种农业生产，但对食用农产品生产意义尤其重大。解决农产品质量安全问题，实现农业的可持续发展，实现农业增效、农民增收，阶段性靠行业管理、靠体制机制，但最终最根本的要靠绿色农业生产技术的应用。本文主要从农产品质量安全的角度对绿色技术的问题与发展加以探讨。食用农产品生产技术应用现状现行的农业生产技术是由传统技术发展而来的，是世界“绿色革命”的产物，整体上是短缺经济条件下的数量目标型农业技术。1.1以传统技术为主导，农业技术良莠不齐。开始于上世纪八十年代的联产承包责任制，在实现农业生产组织变革的同时，完成了我国农业生产真正意义上的“绿色革命”，农业化学品大量投入，与之配套的良种新技术广泛应用，农产品产量大幅度提升。在温饱问题解决之后，与农产品质量与安全要求相适应，农业上推出了大量新成果、新资料、新技术，许多领域还涌现出了资本、技术、劳动密集型规模化基地，有的还采取了工厂化的生产方式，其产品甚至达到了绿色有机的标准。但从全局来看，主要的还是以数量效益为目标的改良技术，兼顾环境污染和产品质量安全目标的农业生产技术还没有广泛接受运用。即使在食用农产品生产