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食品安全问题

第一篇：食品安全问题俗话说民以食为天，可是近年来我国的食品安全问题却频频爆出丑闻。例如：苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏让猪肉变牛肉），河南南阳毒韭菜、青岛福尔马林浸泡小银鱼、染色馒头、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆、陕西榆林学生奶中毒、广东中山查获1325公斤“墨汁粉条”、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕、广州市场现“染色紫菜”、台湾塑化剂有毒食品，到期面包回炉再造热卖、漂白大米、面粉增白剂、下水道小龙虾、双氧水凤爪、避孕药养黄鳝、激素染色草莓、大肠杆菌超标青团、农药残留含敌敌畏、麻辣海带丝用苯甲酸防腐等等等等。这样的例子数不胜数，让我们不仅为中国的食品安全担忧，更为我们的生命安全忧心。我个人认为要想解决食品安全问题，就要几大对食品安全的监管的力度，进而从食品的源头抓起。对于是提高食品安全监督，我想应该从以下几个方面入手。首先，工商行政管理机关作为政府主管市场监督管理和行政执法的职能部门，负责对市场经营主体及其经营行为进行监督管理，是市场主体准入、退出机关，在企业信用体系建设中发挥了基础性、关键性和不可替代的作用，对于推动社会信用体系的建设，营造良好的市场环境，促进交易安全，维护生产经营者和消费者的合法权益，具有重要意义。随着市场经济的快速发展，工商行政管理职能应该不断完善，加强对食品生产企业的监管力度，更提高管理水平和工作效率，加大对食品生产企业的考核要严格，决不能玩忽职守。其次，食品安全监督管理局要发挥其职能。食品安全监督管理局的职能是：国家职能部门对食品生产、流通企业的食品安全行使监督管理的职能。具体是负责食品生产加工、流通环节食品安全的日常监管；实施生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入制度；查处生产、制造不合格食品及其它质量违法行为。食品在生产的过程中，食品监督管理局应该不断的抽查，以防止对食品安全及质量企业掉以轻心。另外食品安全监督管理局应给不断的更新检验设备以提高检验的准确性，同时减少检验时间。从而减少企业因为检验时间过长而使其利润减少。再次，许多正规食品生产企业也面临着假冒伪劣产品的威胁。假冒伪劣产品严重威胁着食品的安全和企业的利益。不仅是食品安全监督管理部门要严厉打击，企业本身也要提高防伪能力。企业自身要主动参与扫打假的行列中去，不能完全的依靠管理部门。最后，作为我们消费者，也要积极参与到提高食品安全监督的行列，发现不安全的食品绝不能纵容股息，要及时的报告管理部门对其进行调查，以对我们十几亿人口的食品安全负责，更是对我们生命安全负责。第二篇：食品安全问题食品安全问题的探讨摘要：食品安全目前是全社会关注的焦点问题。本文简要介绍了我国目前食品安全的现状，并简要分析了产生食品安全问题的原因，并就食品安全问题进行深入的探讨和辩证的思考。文中提到只有人类与自然界保持和谐，才能真正保证人类的食品安全。自然与人类的和谐问题是食品安全问题的天道。关键词：食品安全；辩证；人与自然；和谐创新：本文从一个产业的发展过程来看待食品安全问题，并提出人与自然的和谐问题是食品安全问题能否解决的关键所在。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品安全与人民生命财产息息相关[1]。几年来，被公开曝光生产和销售伪劣、有毒有害食品的案件层出不穷，受害者成千上万。1998年，山西朔州制售假酒喝死了人。案发后哄动全国，制假者被处以极刑，就是这样，也未使制售假酒者受到双慑。之后又在广州白云区相继发生两起白酒中毒事件，造成数十人中毒，13人死亡。制假售假者胆大妄为，无法无天，真是丧尽天良[1]。过去，对生产销售伪劣和有毒有害食品的治理整顿没有做到法规化，制度化，而是“救火”式的治理，哪里发生问题治哪里事情过后“刀枪入库、马放南山”。因而制假售假屡治不绝，屡禁不止，甚有愈演愈烈之势[2]。1.我国食品安全的现状及产生原因1.1我国食品安全的现状目前我国食品安全状况并不令人乐观：剧毒农药、兽药的大量使用；添加剂的误用、滥用；各种工业、环境污染物的存在；有害元素、微生物和各种病原体的污染；有害生物和疫病多次发现；生物技术和食品新技术、新工艺的应用带来的可能的负面效应；周边国家疫情的频繁发生；国内外人口流动的增加，新疾病的出现和原已消灭的重大疫病的死灰复燃等。近年在市场上曾发现食物加吊白块、鸡鸭饲喂激素、面粉加增白剂、海鲜用甲醛浸泡等，还有在水果上喷施催熟剂、膨大剂，在蔬菜上喷施剧毒农药等案例。食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点[