备战高考的饮食用兵之道.docx

备战高考的饮食用兵之道从中医的角度，“脾胃安则心神明，心神明则头脑清”，所以合理的饮食关乎高考大局。古人云：“兵马未动，粮草先行”，在这场高考大战中，考生父母们将在“监管”粮草上起着至关重要的作用，那战前如何“安脾胃”呢?首先，“兵在于精不在多”。这里所谓的“精”指孩子摄入食物数、量要“精炼”;食物给人视觉的效果要“精美”。大脑在高考的战役中如同中军，无论复习，还是考试，由于大量兵力(血供)集中于脑，势必造成人体对胃肠道的供血有所不足。如果此时为了给孩子多补些营养，让他暴饮暴食，势必会加重胃肠的负担，效果反而适得其反，所以“轻兵简装”是必须的。由于糖类是脑活动的唯一能量来源，且储存少，故而要备足碳水化合物，主食一定不能缺。此外，在精神高度紧张的情况下，胃肠道供血不足，消化液分泌不足，很多孩子会有厌食或食不知味，那时“精美”的食物所给予的视觉冲击还是会起到一定的增加食欲的效果。其次，重视“排兵布阵”。如何布阵?首先，注意食物之间的互补作用。食物除了应该“精炼”外，还应做到“三搭配”，即主食副食搭配，粗粮细粮搭配，干稀食物搭配。主食是大脑供能来源，不容忽视。鱼、肉、蛋，奶等副食被称为“补脑”之物，虽可能过誉，但它们确实能为人体提供优质的蛋白质。青春期本就是一生中的营养需求的高峰期，高考期间更应选取丰富多样的蛋白质来源。由于“富贵病”增多，近来的舆论较多地宣传摄入粗粮的好处。但大家千万不能从一个极端走向另一个极端，我们需要的是粗粮和细粮间的合理搭配，并非以粗粮取代细粮。所谓“干稀搭配”是指牛奶，豆浆之类的流质不要单独饮下，有干的食物搭配能延长它们在胃能停留时间，更利于消化吸收。同时要注意餐次的布局。三餐均不宜过饱，若能量不足，可以在两餐间适当补充些点心。最后，切忌不要滥信外行的“纸上谈兵”。“水无常形，兵无常势”。所以要“因人制宜，因时制宜，辨人论食”，家长最了解自己孩子的食性，若有疑问也请咨询有资质的营养医师或营养师。中医教师开“营养+健康”双处方一、营养处方：两宜五忌1.主食：宜适量补充富含维生素、蛋白质的食品。建议：番茄排骨汤、蒸鱼、小菜豆腐汤、小米粥。推荐理由：鱼富含丰富的蛋白质，番茄富含维生素C、小米粥富含人体所需的氨基酸及多种B族维生素，既保证营养，又能帮助平衡情绪，缓解压力、松弛神经。2.辅食：宜适量补充补脑、补钙食品。建议：牛奶、核桃、香蕉、苹果等。推荐理由：牛奶帮助补钙，核桃帮助补脑，苹果富含维生素C，香蕉富含鎂元素，具有消除疲劳，稳定心态的效果。3.饮食五忌：忌辛辣、忌油腻、忌咖啡、忌冰冷饮料、忌宵夜。咖啡中含有咖啡因，易导致尿频，生冷油腻食品易导致肠胃出问题，影响考生临场发挥。二、健康处方：防治备考常见病1.头疼：如果两侧太阳穴部位有间歇性疼痛，可试一试每天服用10毫克复合维生素，可以缓解；如果是空调病引起的头疼，建议每天早晚各喝一支太极藿香正气液，起效快。2.腹泻：如果是因为吃油腻或生冷食物后拉肚子，早治快治，饮食立即改为清淡易消化食物，药物治疗选择疗效确切、安全性高的纯中药制剂，比如太极藿香正气液，每次1-2支，每天3次。3.中暑：保持空气流通，饮健康水（如太极水），少喝或不喝饮料，穿宽松的衣服，如果气温较高，建议每天出门前吃一支太极藿香正气液预防。4.失眠：睡前2小时喝一杯奶，严重失眠，可服用谷维素或者养血安神类的纯中药制剂。备战高考的饮食用兵之道