教案-江苏-2016_江苏省连云港市海州区中考化学二轮专题复习《化学与生活》教学实录.doc

化学与生活一.引入课题学习化学近一年了，同学们一定认识到化学并不神秘，与我们的生活密切相关。请大家畅所欲言，生活中哪里能找到化学的身影？（工厂里：生产产品、废物处理；药店里：试剂、药品由化学变化制得；人体里，消化吸收）同学们讲得范围广泛，概括起来，与人们的衣、食、住、行密不可分。这节课就让我们一起重新深入感受化学是怎样与生活息息相关的。二、知识建构（一）化学与“衣”1.【投影】请看这幅照片，拍摄的可能是什么景物呢？（宇宙、原子结构内部、脑细胞、蟒蛇皮）同学们的想象力很丰富，其实这是一张制作尼龙丝袜的材料——尼龙的照片。尼龙，又称锦纶，是1938年世界上首次出现的第一种合成纤维。合成纤维属于什么材料？（有机高分子材料）不要小看这种材料，在日常生活中有广泛应用，被列为20世纪改变人类生活的重大科技发明之一。尼龙的合成使人们不再完全依赖天然纤维，用它制成的衣料强度高、弹性好，耐磨、耐腐蚀，能满足人们的不同需求。你知道怎样鉴别天然纤维和合成纤维吗？（略）2.尼龙的问世加速了其他各种合成纤维的研发。【投影】深受警察青睐的防弹衣由超强合成纤维制成；消防队员的服装面料由阻燃纤维制成；神舟飞船宇航员的宇航服由迄今为止品质最高的防水、防风、透气的合成纤维制成。上述事实再次向我们证实，对化学的研究和创新，一直推动着人类文明向更高层次发展。以上我们的探讨多是从“衣”的方面来体会化学与生活的联系。俗话说“民以食为天”，说到“食”，与化学的联系就更密切了。（二）化学与“食”1.食物的营养现代社会人们普遍注重营养与健康。比如菜肴的营养。黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定。你认为应如何合理食用黄瓜？【练习】⑴从下列食物：①米饭②鲜橙③瘦肉④西红柿⑤芋头⑥鱼⑦奶油⑧鸡蛋⑨黄瓜⑩豆腐等物质中，选择适当的序号填空。能提供蛋白质的有；能提供淀粉的有；能提供维生素的有；能提供油脂的有⑵小夏的妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这份食谱的营养全面吗?你有什么建议？营养美味食物的烹饪“厨房”功不可没。2.⑴厨房燃料的变迁①上世纪60年代以前，我国城市家庭以煤为燃料，在冬季经常发生煤气中毒事件，其原因可能是什么？②70年代燃料虽然仍以煤为主，但已将“蜂窝煤”取代了“煤球”，请用所学知识说明这种变化的好处。③80年代-90年代，管道煤气又取代了“蜂窝煤”，请说出使用管道煤气的注意点。④到本世纪初，“西气东输”工程使许多家庭的管道煤气又改为天然气。试比较，烧天然气比烧煤最大的优点是什么？物质碳粉甲烷热量392.8890.3⑤绿色上海世博会，亮点之一就是二氧化碳的零排放，“衣、食、住、行、用”均与“低碳”密切有关，此时使用的能源大多是什么？⑵水垢成分的探究这是开水瓶和烧水的电热壶，内壁有什么？水垢由水中含有的钙、镁化合物受热产生，主要成分是氢氧化镁和碳酸钙。小佳同学猜测其中可能含有碳酸镁，设计了如图的实验装置。（装置图分步呈现）A装有氢氧化钠溶液的洗气瓶（什么性质的气体会被它吸收？），B分液漏斗装有稀盐酸，锥形瓶中装有水垢样品（若两者反应生成什么气体？），C盛有浓硫酸的洗气瓶（想到什么性质？），D装有碱石灰的干燥管（碱石灰是固体烧碱和熟石灰的混合物）。兴趣小组的小佳同学猜测水垢中可能还有其他碳酸盐如碳酸镁，想通过测定盐酸与水垢反应生成的二氧化碳的质量来推算是否含有碳酸镁。请先思考如下几个问题。①加入样品前应该进行什么操作?②反应结束后锥形瓶中充满的是什么气体?这部分滞留气体的质量对实验结果有无影响?通过什么操作来解决这个问题?怎样才能把这些生成的其他赶过去？通入不与碱石灰反应的气体。什么气体？氮气。氮气是空气的主要成分，实验室具不具备分离液态空气的条件？能否直接考虑来源丰富的空气呢？（不能）虽然空气中的二氧化碳对结果会产生影响，不是有氢氧化钠溶液吗？能不能吸收空气中的二氧化碳？（能）其他气体不影响结果的测定，气流流过，装置中滞留的二氧化碳就被碱石灰吸收。③放入水垢样品反应后干燥管中碱石灰（氢氧化钠和氧化钙的混合物）总质量发生什么变化？小佳同学的主要操作步骤如下：A.将50g水垢试样放入锥形瓶中，加入足量稀盐酸；B.测量一定时间内干燥管内物质增加的质量（曲线）；C.待锥形瓶中不再产生气泡时，打开活塞B，从导管A处缓缓鼓入一定量的空气；D.再次称量干燥管内物质增加的质量；E.重复③和④的操作，直至干燥管内物质质量不变。小佳根据实验，描绘出了实验过程的图像，横坐标是反应时间，纵坐标是碱石灰增重。她通过简单计算，认为水垢中一定还含有少量MgCO3。你知道小佳是怎样得