食品安全科普知识竞赛试题一、选择题(单选题。把正确选项的字母填在括号内。每题2分,共60分)1.所有食品生产者在办理工商登记前应先取得的许可是:A.食品生产许可B.食品卫生许可C.食品流通许可D.餐饮服务许可2.预包装食品的包装标签上标明了许多信息,下列内容中不是必须的为:A.产品生产日期B.保存期C.产品标准代号D.贮存条件3.下列食品标准类别中,对指标的要求最严格的是:A.国家标准B.行业标准C.地方标准D.企业标准4.被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是:A.生产技术上确有必要B.能改

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2024-11-04

食品安全科普知识竞赛试题及答案题IMBstandardizationoffice【IMB5AB-IMBK08-IMB2C】食品安全科普知识竞赛试题1及答案（50题）一、选择题（30道）（单选题。把正确选项的字母填在括号内。每题2分，共60分）1.食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，不包括（D）A．加工食品B．食品的半成品C.未加工食品D.烟草和药品2.缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（a）。A．所有人都

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2024-11-04

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼食品安全知识考试题及答案一、单项选择题1、人体所需的营养素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把(C)列为第七大营养素。A、维生素B、蛋白质C、膳食纤维D、糖类2、食用油分为植物油和动物油两大类，油的主要成分是（A）。A、脂肪B、碳水化合物C、蛋白质D、糖类3、钙是组成人体骨骼和牙齿不可缺少的元素，缺钙小孩会得（B），成人会得软骨病或致骨质疏松。A、呆小症B、佝偻病C、营养不良D、骨质疏松4、缺乏下列哪种维生素会

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2024-11-04

百学须先立志。——朱熹食品安全知识培训考核试题食品安全，百姓安康。以下是小编为大家整理的，希望大家认真答题，想要知道更多的资讯，请多多留意CN人才网!一、填空题(每题6分，共36分)1、新《食品安全法》是_________年月日实施的，由原来的__________条增加到__________条。2、昌吉市卫生城市是_________年创建为国家卫生城市。2015年-2017年将创建全国________城市。3、食品加工人员进行______________和____________________操作时应戴

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健康知识试题题库修订稿健康知识试题题库WEIHUAsystemofficeroom【WEIHUA16H-WEIHUAWEIHUA8Q8-健康素养知识竞赛题目?一、单项选择?1.健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而且是什么的完好状态A?A．身体、心理和社会适应B．身体强壮C．心态平衡2.成年人的正常体重指数的值是：BA．B．C．24-28D．283.《中国居民膳食指南》指出，每人每天油脂摄入量应控制在多少B4.A．15gB．25gC．35gD．45g4.《中国居民膳食指南》指出，每人每天应至少吃多少疏菜DA．50

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2024-11-04

食品安全科普知识竞赛试题1及答案（50题）一、选择题（30道）（单选题。把对的选项的字母填在括号内。每题2分，共60分）1.食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，不涉及（D）A．加工食品B．食品的半成品C.未加工食品D.烟草和药品2.缺碘会引起碘缺少病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（a）。A．所有人都应当食用加碘盐，碘含量越高越好B．甲亢患者不需食用加碘盐C．碘过量和碘缺少都会引起健康问题D．非缺碘地区的居民不需要食用加

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高级技师厨师证考试报名及考试流程详解高级技师厨师证是国家职业资格证书之一，是高级厨艺技能的证明。以下是高级技师厨师证考试的报名及考试流程详解：一、报名条件1.年龄在18周岁以上；2.有中等职业学校或高级中等学校（含初中统招高升专）毕业证书，并从事本行业2年以上工作经验；3.通过初级、中级职业资格证书考试。二、报名时间及地点1.报名时间一般在每年的3月和9月；2.报名地点为当地职业培训中心或相关部门，具体可咨询当地职业资格证书考试管理机构。三、报名材料1.身份证件复印件及原件；2.学历证书复印件及原件；3.

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2024-11-03

食品安全知识竞赛题库_食品安全知识竞赛试题及答案一、选择填空：1、新的《中华人民共和国食品安全法》从（D）起施行。A、2015年1月1日B、2015年5月1日C、2015年6月1日D、2015年10月1日2、食品安全标准的性质是：(C)A、鼓励性标准B、引导性标准C、强制性标准D、自愿性标准3、餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放（C）。A、食品经营许可证B、食品经营许可证复印件C、食品经营许可证正本D、食品经营许可证副本4、（C）是餐饮服务单位食品安全的第一责任人，对食品安全负法律责任。A

雨巷****怡轩

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2024-11-03

食品安全科普知识竞赛试题及答案（50题）一、选择题（20道）1.食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（c）。A．山药B．花生C．四季豆D．红薯2.缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（a）。A．所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好B．甲亢患者不需食用加碘盐C．碘过量和碘缺乏都会引起

春景****23

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食安知识竞赛试题一、选择题1、修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布，自（）起施行。[单选题]*A、2015年4月24日B、2015年05月01日C、2015年8月01日D、2015年10月01日√2、食品生产经营者应当依照法律、法规和（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。[单选题]*A、食品安全标准√B、企业标准C、行业标准D、国际标准3、食品生产加工企业不得使用（）原料生产加工食品。[单选题]*A、过期、变质、污秽不洁B、陈化、回收C、非食用D、

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2023年食品安全知识竞赛试题库及答案（共200题）1、购置食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（）A、生产日期B、生产厂家C、QS标志D、以上都是2、下面哪种食品是有毒食品不宜食用(D)A、发芽的土豆B、未彻底煮熟的四季豆C、发霉的花生D、以上都是3、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（）A、割香螺B、鲫鱼C、鲳鱼4、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（）A、蒸B、煮C、油炸5、下面哪种说法正确（）A、有包装的食品更安全B、粉丝越白越好C、香肠颜色越红越好6、为什么不能过度喝饮料（）A、多喝饮料会产生饱

海昌****姐淑

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营养师报考项目调研一、市面上的营养师证书种类1、注册营养师/注册营养技师2、临床营养师3、人社部公共营养师4、中国营养学会公共营养师5、国培网公共营养师6、ACI国际注册营养师7、ISF国际注册营养师二、各营养师报考条件：1.临床营养师临床营养师是国家为了培养专业的营养师，创实行了临床营养师考试。发证机关：卫健委、中国医师协会临床营养师是由中国医师协会负责，而中国医师协会是由卫健委进行业务指导的国家一级协会，按照《医师法》成立的全国性医师行业组织；2009年起，在卫生部的委托下，承担临床营养学科试点工作。

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2024-11-03

2020年公共营养师三级技能试题一、膳食调查和评价（20分）1、某单位有500名机关职工，年龄在20至40岁之间，男300人，女200人。每天在食堂就餐，食堂每周食物进账单和消耗数据齐全，根据食堂购餐卡记录，可知每日进餐人数，若想得到职工每天的主要营养素摄入量，该用什么方法？（1）写出方法和原因；（2）主要技术步骤；（3）通常所需要调查的时间；（4）写出该方法需要设计调查表的标题及主要内容。答案：（1）采用记账法。记账法多用于建有伙食账目的集体食堂等单位，根据该单位购买食物的发票和账目、就餐人数的记录，得

新月****姐a

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食品安全知识竞赛题及答案第一篇：食品安全知识竞赛题及答案食品安全知识竞赛题及答案一、单项选择1，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（A）A、发霉的花生、玉米B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品2、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识（B）A、英文B、中文C、本国文字D、其它文字3、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是（A）A、苯并芘B、二噁英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺4、发芽马铃薯的主要致毒成分是（D）A、

书錦****by

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2024-11-03

厨师证考试需要考哪些内容厨师证，是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。现在有很多人认为，厨师只要技术好，厨师证可有可无，小编要告诉大家，这种想法是片面的，这就好比让一名很有能力的大学生不要他的毕业证书，让一名很有教学经验的老师不要他的教师资格证。各行各业，都有自己的证书，都有自己的“敲门砖”。那么，厨师证考试需要考哪些内容？厨师也有很多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。厨师证按等级划分，共分五个等级，分别是初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、

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2024-11-03

初级厨师理论知识考核试题一、选择题1.烹调就是（）和调的结合。[单选题]*A)烹√B)盐C)蒸D)煮2.烹调就是烹和（）的结合。[单选题]*A)盐B)调√C)蒸D)煮3.食物原料经（），并使之成熟即为烹饪。[单选题]*A)加热√B)清洗C)整理D)刀工处理4.饮食业的生产加工分为面点制作和（）制作，统称为烹饪技术。[单选题]*A)汤菜B)雕刻C)冷盆D)菜肴√5.烹的作用是（）、增香、构成复合美味、增色美形及分解养料，便于吸收。[单选题]*A)杀菌消毒√B)除异味C)定口味D)调和滋味6.烹的作用是杀菌消

论文****可爱

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2024-11-03

忍一句，息一怒，饶一着，退一步。——《增广贤文》本文格式为Word版，下载可任意编辑公共营养师考试真题精选及答案9章公共营养师考试真题精选及答案9章第1章如果100克酱牛肉里含有蛋白质31.4克，根据DRIs标准，酱牛肉里蛋白质的含量是否符合李某的需要（）。正确答案：AC营养教育的远期效果指人们营养健康状况和生活质量的变化。（）正确答案：√营养教育的远期效果蛋白质消化率为（）。A.吸收氮／食物氮B.吸收氮／储留氮C.储留氮／吸收氮D.食物氮／吸收氮正确答案：AA蛋白质消化率是指一种食物蛋白质可被消化酶分解

永梅****33

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2024-11-03

安康知识竞赛试题及答案安康知识竞赛题目及答案1一、单项选择题：1.安康生活方式的根底包括以下几个方面?(C)A、合理膳食、讲究卫生、戒烟限酒、心理平衡B、注意保健、适量运动、合理膳食、讲究卫生C、适量运动、合理膳食、戒烟限酒、心理平衡D、劳逸结合、心理平衡、合理膳食、戒烟限酒2.什么时间段是睡眠的最正确时间?(B)A晚上9点--凌晨3点B晚上10点--凌晨4点C晚上11点--凌晨5点D晚上12点--凌晨6点3.中国居民膳食宝塔推荐一般成年人每天的谷类食物摄入量是多少克?(B)A200-350B250-40

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2024-11-03

2023年食品安全知识竞赛试题库及答案（共200题）1、购置食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（）A、生产日期B、生产厂家C、QS标志D、以上都是2、下面哪种食品是有毒食品不宜食用(D)A、发芽的土豆B、未彻底煮熟的四季豆C、发霉的花生D、以上都是3、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（）A、割香螺B、鲫鱼C、鲳鱼4、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（）A、蒸B、煮C、油炸5、下面哪种说法正确（）A、有包装的食品更安全B、粉丝越白越好C、香肠颜色越红越好6、为什么不能过度喝饮料（）A、多喝饮料会产生饱

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食品安全科普知识竞赛试题及答案（50题）一、选择题（20道）1.食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（c）。A．山药B．花生C．四季豆D．红薯2.缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（a）。A．所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好B．甲亢患者不需食用加碘盐C．碘过量和碘缺乏都会引起

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