无公害蔬菜生产常识幻灯.ppt

无公害蔬菜一、什么是无公害蔬菜？
指农药、重金属、硝酸盐等有害物质残留量不超过国家、行业和地区规定标准的洁净蔬菜。
理解为：对人不产生直接和潜在危害的蔬菜。
直接危害：（1）引发传染病（2）患寄生虫病（3）农药中毒。
潜在危害：（1）渐进式的疑难杂症、肿瘤等（2）积累式的疑难杂症等。二、无公害蔬菜的主要指标
卫生指标：不得有一个传染病菌、虫卵检出。
硝酸盐指标：硝酸盐不得超过432mg/kg。
重金属指标：限制在国家规定指标以内，因重金属种类不同，蔬菜品种不同。而且随着不同时期，也都特殊规定。
农药残留指标：限制在国家规定指标以内。不同的农药有不一样的规定三卫生指标控制途径
1、严禁使用末腐熟的人类尿和动物粪便；严禁使用医疗机构的做堆肥。使用人类尿要充分高温发酵。
2、叶菜类在生产后期禁止冲施人类尿和动物粪便。
3、采收后加工处理和运销过程中要用洁净水，控制卫生环境，严禁二次污染。四硝酸盐控制
1、少用或不用硝取盐肥料，尤其在生长中后期控制硝酸盐肥料的使用。铵态氮肥在后期尽量少用。
2、作物生长中后期注意N、P、K三要素的合理搭配，不得偏施氮肥。
3、推广BB肥、有机肥和多元复合肥。五重金属控制
1、使用地下水、洁净地上水；禁止使用污染水
2、少用或不用矿质型肥料，即矿石直接加工的肥料尽量少用。如钙镁磷肥、过磷酸钙。六农药残留控制
1、禁用双高（高毒或剧毒、高残留）农药
2、尽量少用，科学使用（控制浓度、次数）双低（低毒、低残留）农药。
3、一药多用，减少用药次数
4、交替使用同类农药交替使用。
5、安全间隔，达到安全间隔期后才能使用。
6、推广高效、低（无）毒、低（无）残留和对天敌安全的农药和生物农药。
七无公害蔬菜病虫害防治方法：综述：无公害蔬菜病虫防治应认清贯彻落实“预防为主综合防治、保护环境”的植保方针；综合应用农业、物理、生物和化学防治的方法压低病虫害发生频率危害程度，提高产量，降低损失，改善产品品质，为人们提供安全、营养、优质的新鲜蔬菜，提高经济效益和社会效益。愿人们健康、安全、长寿、快乐！白粉虱、B型烟粉虱无公害防治白粉虱、B型烟粉虱无公害防治白粉虱、B型烟粉虱无公害防治白粉虱、B型烟粉虱无公害防治白粉虱、B型烟粉虱无公害防治白粉虱、B型烟粉虱无公害防治白粉虱、B型烟粉虱无公害防治白粉虱、B型烟粉虱无公害防治白粉虱、B型烟粉虱无公害防治实例2：小菜蛾甜菜夜蛾无公害防治技术实例2：小菜蛾甜菜夜蛾无公害防治技术实例2：小菜蛾甜菜夜蛾无公害防治技术实例2：小菜蛾甜菜夜蛾无公害防治技术实例2：小菜蛾甜菜夜蛾无公害防治技术