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桑拿管理经营计划书

纲要
人力资源架构及工作职责简述
管理
员工招聘、培训、考核、评估
技师管理
市场调查
营销计划
财务控制及预算
阶段性目标
细则
一、人力资源架构及工作职责简述
1、职能架构
总办

桑拿办公室
公关部行政部技师部

楼层部前厅部水吧部后勤部
职能架构的描述
（1）、桑拿办公室：
是桑拿部的行政机构，接受董事会和总经理的监督、指挥和管理，全面负责桑拿部的一切经营和管理业务，带领桑拿部的全体员工努力完成公司下达的各项经营管理指标。
、行政部：
主要负责桑拿部内部的行政管理、服务、卫生、工程、消防、安全等日常事务。
、公关部：
主要负责客人的接待应酬、公关、营销、跟踪技师的服务等，及时反馈客人的意见和服务质量，控股老顾客，开拓新客源。
、技师部：
主要负责技师的日常管理及技师培训和招聘。
备注：另人力资源结构附后图

二、管理
1、制定各岗位的工作程序及服务流程；
2、制定各职级的工作职责和岗位责任制；
3、制定完善的员工守则；
4、制定完善的管理奖励条例和惩罚条例；
5、制定公关部的订房制度及监督执行程序；
6、制定技师的工作守则；
7、制定技师的管理规章制度；
8、制定技师的处罚制度及监督制度；
9、制定系统的员工培训计划；
10、做的严格的层级管理；
11、管理中做到公平、公开、公正；
12、管理中做到清正、廉洁、不贪污；
13、管理中做到细致、入微、体贴；
14、管理原则：集中管理、绝对服从、上下一致、群策群力；
15、服务理念：以人为本、优质创新、打造品牌，独树一帜；
16、服务方针：微笑、礼貌、热情、主动、优质服务、超质愉悦；
17、管理目标：规范化、科学化、标准化、精细化、以最小的成本，创造最大的利润；
18、培训目标：一流人才、一流培训、一专多能；
19、发展策略：内强素质、外树形象，坚持一流服务理念，紧盯市场、创新发展、拓展客源。

员工招聘、培训、考核、评估
员工招聘上，严把质量关，我们需要的是人才而不是裙带关系，员工素质的好坏，直接影响着服务素质的高低，尤其是技师的素质；
员工入职后，需通过系统、详实、认真的培训。培训内容包括酒店常识、礼仪、工作岗位职责、工作程序、奖罚制度等；
员工培训好后，必须经过模拟测试，进行系统的考核，采取优胜劣汰，淘汰不合格员工；
上岗后的员工，时常作出工作评估，对评估好的员工给予奖励和升职机会，从而增强员工的向心力和上进心。

技师管理
通过各种渠道招聘适量技师，但需严格执行招聘程序，保证技师形象出众、素质优良，形成桑拿竞争的一大优势。
完善现有技师管理条例，并按照相关规定加以培训、监导，从思想和行为上改变技师存在的不良习惯，丰富他们的内容，满足客人追求高档的要求。
认真挑选聘用技师培训师傅（按摩师傅及特技师傅），统一部门按摩手法对新入职的技师应严格培训，坚信技术是发展的硬道理，也是赢得客人好评的重要方法。
重视现场管理，发现投诉及时处理，实行“热火炉”式的管理法则，对违规现象，根据条例做出相应惩罚并在会上通报。
每天召开技师会议，灌输桑拿行业新思想，增强技师的服务意识，对优秀人员予以表扬，批评工作中的不良现象，真正做到奖勤罚懒。
技师下钟挂牌过程由技师监督员独立完成，保证上钟程序的公开透明，给在职技师良性的竞争环境
在公平、公正、公开的前提下，根据各部门下达的任务指标，结合技师的工作表现月底实行末尾优胜劣汰制，再适当补充新人员，使技师队伍合理的流动，顺应流水不腐的道理。

市场调查
了解周边市场的经营情况，熟悉他们的运作、结构、价位和特点，从而制定合适本公司的服务方式、价位，推出自身的特点。
调查周边的消费群体。针对他们的喜好，制定相应的营销计划；了解市场后，开发新的消费者，拓展新业务。根据市场调查后，制定一套适合自己的价位。

营销计划
做好详细、实际的策划方案，大力做好宣传工作，做好营销计划。
必须做好市场调查，了解市场走向，必须以最快、最新和最好的方式服务客人；
根据不同的时节和政治气候，及时制定相关的营销策略；
熟悉掌握周边的酒店桑拿动态，根据本公司的实际情况制定相应的对策；
客户拜访：客户富力全方位出去，拜访老客户，做好售后工作；
必须巩固老客户，开拓新客源；
大力进行广告宣传：电视广告、传单广告、广告牌等（条件允许情况下）；
尽最大限度的利用各种资源发掘市场；
减低竞争对手的努力作用，变为我们的优势；
最大强度的加强我们已拥有的顾客的联系，努力开发附近地区的市场；
与供应商加强联系，无论是直接的，还是间接的，确保他们对我们公司的支持；
针对目标客户使用直接的信函有效、低成本的推销；
在一年中按照不同时候使用利润管理以取得最好的经济效益；
最大程度充分利用公司资源为本部门增加额外收入；
部门内部应时常对员工进行培训，如客户的市场销售技巧等，以