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绪论、微生物学
一、1987年发表长篇报告《我们共同的未来》，首次提出可持续发展的观点。
1、微生物是一群形体微小，结构简单的低等生物的统称。
2、三个要点：小、观察借助光镜，测量单位为微米或纳米
简、简单多细胞、单细胞、无细胞结构（病毒）
低、进化程度低，为原始的生命形式
3、微生物安细胞结构的有或无分非细胞结构微生物以及具细胞结构微生物，按细胞核膜，细胞器及有丝分裂等的有无，划分为原核微生物核真核微生物。
4、微生物的特点：一、个体微小结构简单。二、比面值大，体积小。三、种类多，数量最多，分布最广。四、生长繁殖速度最快。五、代谢最强，最易发生分解。
原核微生物
1、三菌。光能营养：蓝细菌，化能营养：细菌，放线菌。三体：可以培养：支原体（无细胞壁）。专营寄生：兰克次氏体、衣原体。
2、细菌是一类细胞细而短，结构简单，细胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。
3、染色：单染色、复染色、负染色、革兰氏染色。
4、革兰氏染色法步骤：涂片固定-----结晶紫初染（1min）----碘液媒染（1min）----95%乙醇脱色（30s）----番红染色（1min）。结果：阳性菌----紫色，阴性菌----红色。
5、细菌的基本结构包括：细胞壁，细胞质膜，间体、细胞质、核糖体、气泡、细胞核、质粒和触藏物。
6、细菌细胞的特殊结构包括：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢和伴孢晶体。
7、细胞壁是位于胞外紧贴的一层无色透明，坚韧而有弹性的结构。其基本骨架-----肽聚糖。细胞壁的功能：一、固定细胞外形二、协助鞭毛运动三、保护细胞免受外力的损伤四、阻拦有害物质进入细胞。
8、肽聚糖单体由NAG、NAM、肽尾，肽桥构成。
9、G+与G-（阴性菌）肽聚糖结构区别：一、肽聚糖单体的短肽上第三个氨基不同二、肽桥不同三、肽聚糖层数与交联度不同。
10、革兰氏阳性菌的细胞壁由肽聚糖和令磷壁酸组成。革兰氏阴性菌的细胞壁结构较复杂，分内壁层和外壁层。
11、阳性菌：细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性障，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留结晶紫-----碘复合物在细胞膜上呈紫色。阴性菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其脂含量高，乙醇将脂溶解缝隙加大。结晶紫----碘复合物溶出细胞壁，沙黄复染后呈红色。
12、细胞膜式紧贴细胞壁内侧包围细胞质的柔滑，富有弹性的半透明薄膜。
观察分离方法：一、质壁分离二、选择性染色三、电镜技术四、溶菌酶处理
细胞膜结构：液态镶嵌模式
细胞膜的功能：一、细胞内外物质交换和运输二、在原核微生物中参与生物氧化和能量的产生三、与细胞壁及荚膜的合成有关四、是鞭毛着生的位点。
13、间体的功能：一、参与隔膜的形成二、与核分裂有关三、类线粒体功能
14、核质体由大型环状双DNA纤丝构成的无核膜核仁的区域，又称类核或拟核。
15、质粒的特点：一、可自我复制稳定遗传对生存不是必要的，复制与染色体分开，但同时进行。二、不同的质粒携带不同遗传信息。三、五质粒细菌可通过结合、转化转导等方式获得，不能自发产生。
16、聚B—羟丁酸颗粒（PHB）：为碳源储存物。功能：存储能量、碳源、可降低渗透压。
17、细胞质的功能：提供新陈代谢的场所。
18、鞭毛：某些微生物表面由细胞内生出的细长，波曲的结构（着生方式：端生、周生、侧生）。鞭毛的组成：鞭毛蛋白，有些含多糖，类脂等，为极好的抗原。鞭毛的结构：由鞭毛丝、鞭毛勾、基本组成。
19、荚膜：某些细菌细胞壁外的一层，粘液层菌胶团。荚膜种类：一、微荚膜二、荚膜三、粘液层四、菌胶团。荚膜的生理功能：一、保护作用，抗干燥，抗吞噬二、贮藏养料三、具有致病性
20、荚膜的形成是由种的遗传性所决定明显受培养基成分和培养条件的影响。
21、菌落的鉴定价值：一、不同菌的菌落不同二、同种菌在不同培养基上菌落不同三、同种菌在不同培养条件下菌落不同
22、菌落的特征，包括大小、形状、颜色、边缘、质地、透明度、光泽、表面、湿润度等。
23、细菌繁殖为无性繁殖、二分裂法。
第三部分
1、古菌分类：一、产甲烷菌二、嗜热嗜酸菌三、极端嗜盐菌
2、产甲烷菌细胞结构：具有细胞封套，产甲烷菌培养：专性厌氧菌培养法。
3、研究古菌的经济意义：一、为生物进化，微生物分类积累材料二、嗜热嗜酸细菌的生命活动是地热区地球化学作用的重要因素三、嗜盐菌的视紫素可用于ATP的合成、海水的淡化、创造太阳能电池。四、制取耐高温微生物酶类五、构建新的物种六、产甲烷菌用于沼气发酵七、嗜热嗜酸菌可用于细菌冶金。
4、蓝细菌隶属于原核生物界的蓝色光合菌，细胞结构简单，只具有原始核，没有核膜和核仁、只有染色质、只具叶绿素、没有叶绿体。
5、蓝细菌的特点：一、在具膜结构的类囊体中含有光合色素二、形态差异大三、
细胞壁含肽聚糖和二氨基庚二酸四、许多种类蓝细