微生物学实验技术-乳酸菌的分离与纯化-2009.ppt

目的要求：
学习从新鲜酸乳中分离纯化乳酸菌的方法
学习乳酸的检测方法
基本原理：实验器材：操作步骤：BGC牛乳培养基取市售新鲜酸乳稀释至10-6，取其中的10-4、10-5、10-63个稀释度的稀释液各0.2mL，分别接入BGC牛乳培养基琼脂平板上，用无菌玻璃刮刀依次涂布，置40℃培养48h，如出现圆形稍扁平的黄色菌落及其周围培养基变黄者初步定为乳酸菌。每组准备下列器材（灭菌）2.鉴别脱脂乳试管培养基此部分实验内容为自主设计实验，要求如下：
1.通过查阅文献资料，了解乳酸的检测方法；
2.设计实验方案，检测你所分离出的微生物是
否产生乳酸。
3.完成实验报告。