小麦生产概况.ppt

第一节小麦生产概况
一、面积与产量
（1）世界

消费
1997-1998年5.91亿吨；1998-1999年5.96亿吨；1999-2000年5.9亿吨；2000-2001年6.0亿吨（2）中国小麦生产（3）江苏
面积：江苏省小麦常年种植面积3200-3500万亩，2000年2569万亩，2001年2310万亩。
单产：1996年305Kg/亩，1997年303Kg/亩，1998年215Kg/亩，1999年317Kg/亩，2000年274Kg/亩
总产：1000万吨左右，2000年710万吨2、小麦生产发展的主要经验
优良品种的选育与应用。矮杆抗病品种、耐肥品种
提高了化肥投入
扩大灌溉面积
农药使用与病虫草害防治
栽培技术的研究与应用3、存在的问题
品质问题。产量提高，品质下降
效益问题。比较效益低，有逐年下降甚至效益为负的趋势。主要是生产成本高，价格低
轻型栽培或简化栽培。降低劳动力投入，栽培技术的简单化。
无公害生产。降低环境污染和产品中有毒物质残留。
规模化生产。解决一家一户生产模式。
气候灾害5、研究热点
小麦品质形成规律。
高产小麦品质调优栽培技术体系与技术规程
小麦主要品质性状的遗传、变异
小麦高氮素利用效率的生理生化机理及栽培调控技术
水分逆境对小麦产量和品质影响的生理生化机理及栽培调控技术
水氮互作
精确施肥与定量栽培
模拟模型
地面遥感与生长监测
3S（GIS、RS、GPS）与精确农业二、小麦分区
以年极端最低气温-24为界分为冬、春麦区，在地理上以长城以南、岷山以东为冬麦区，面积占83%左右；其余为春麦区，但也有零星冬麦分布。2、冬麦区
北方冬麦区：
京、津、河北中北部、晋中-东南、甘肃陇东、陕西渭北高原和延安、宁夏固原、辽宁锦州沿海、山东胶东半岛北部
气候特点：日照丰富，小麦生育期降水100-150mm，且分布不均，冬季寒冷，多风
小麦生产：一年一熟或两熟，小麦品种为冬性或强冬性，生育期长，分蘖力强，成穗率高
存在问题：冬春干旱少雨，夏初高温缺水，有高温逼熟灾害黄淮海冬麦区：
山东、河北中南部、河南江苏安徽的淮河以北地区、山西南部、陕西关中平原、甘肃天水和定西地区
气候特点：气候温和、日照充足、小麦生长期降雨120-250mm
小麦生产：冬性、半冬性品种，多于玉米、棉花套作。产量高而稳
存在问题：水不足，灌浆期干热风危害，生育后期病害严重

长江中下游冬麦区：
上海、江西、湖南、湖北、河南江苏安徽的淮河以南地区、浙江北部、陕西安康地区
气候特点：冬季温和湿润，降水充沛，小麦生长季500-800mm降水
小麦生产：多与水稻、棉花、杂粮复种，半冬性或春性品种
存在问题：日照不足，多雨易涝，种收不易（烂耕烂种、穗发芽），产量较低。赤霉病、白粉病、锈病、蚜虫、杂草危害重
西南冬麦区：
四川、重庆、云南、贵州、陕西汉中
华南冬麦区：
福建、广东、广西、浙南。现小麦很少三、专用小麦优势区域布局1、黄淮海优质专用小麦优势区域产业带
基本情况--包括河北、山东两省和河南大部、江苏和安徽北部、陕西关中、山西中南部，光热资源丰富，降雨量较少，土壤肥沃，生产条件较好，非常有利于小麦蛋白质和面筋的形成与积累，是发展我国优质强筋小麦的最适宜地区。现有小麦面积2.2亿亩，总产6300多万吨，平均亩产288公斤，分别占到全国小麦的55%、64%和115%。
发展目标--以发展优质强筋小麦为主，经过五年发展，到2007年，使优质专用小麦面积达到4100万亩，其中河北省800万亩，山东800万亩，河南1000万亩，江苏500万亩，安徽500万亩，陕西300万亩，山西200万亩。主要品种—
山西中部、华北北部以中优9507为主，兼京9428、晋麦67和晋麦68；
河北中部以8901、高优503、济南17等为主；
山东以济南17、烟农19、烟农15为主，兼种淄麦12等；
河南以8901、豫麦34、豫麦47、高优503、郑麦9023为主；山西以晋麦54、济南17、冀5099、高优503为主；
安徽以皖麦38、豫麦34、郑麦9023（弱筋小麦？）、皖麦33、烟农19、豫麦47为主；
江苏以济南17、烟农19、苏徐1号为主；
陕西以陕优225、小偃503、小偃54、陕150、早优504、陕160、陕旱8968为主2、大兴安岭沿麓优质专用小麦优势区域产业带
基本情况--主要由黑龙江西北部和内蒙古呼伦贝尔盟适宜地区构成，是重要的商品春小麦生产基地。土地肥沃，年降雨量550-650毫米，生态条件与加拿大、美国等强筋小麦生产地区相似，具有发展我国面包用硬红春小麦的生态优势。现有小麦面积1000多万亩，亩产250公斤左右，商品率高达70%以上。
发展目标--力争在未来5年内，建成我国优质强筋春小麦产业带，发展优质强筋小麦700万亩，其中黑龙