实验二-影响酶促反应的因素ppt课件.ppt

实验二温度、pH值、激活剂和抑制剂对酶活性的影响及特异性一、实验目的二、实验原理二、实验原理三、实验材料四、实验方法（一）温度对酶促反应速度的影响（二）pH对酶促反应速度的影响（三）激活剂与抑制剂对酶促反应速度的影响将各管摇匀，放进37℃水浴箱中保温。取白瓷板一块，向各凹分别加1滴碘液，每隔半分钟用滴管或玻棒从2号管取溶液1滴，加到已加有碘液的小凹中，观察颜色变化，直至与碘不呈色时（即只显棕黄色时），向各管加碘液1滴，摇匀，观察各管颜色变化。
（四）酶的专一性对酶促反应的影响。