

如果您无法下载资料,请参考说明:
1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币
2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费
3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开
日、德、英厂商介绍精炼糖工艺 精炼糖工艺是现代糖业生产中的核心技术之一,它是将原始糖料经过多道工序,去除杂质、水分和色素等,使糖中的纯度提高,从而制成高品质的糖产品。日、德、英三个国家都是糖业领域的重要先进制造国家,其糖业工艺也在不断创新和发展。 日本精炼糖工艺 日本是拥有悠久糖业历史的国家之一,其精炼糖工艺经过多年的发展,已形成独具特色的自动化精炼糖工艺。据了解,日本糖业企业的自动化控制技术达到世界领先水平,其生产工艺被广泛应用于糖业、化工等行业。 日本精炼糖生产的工艺流程较为复杂,主要包括清洗、浸泡、煮糖、脱色、结晶和干燥等环节。其中,清洗环节是最基础的步骤,它能够有效去除糖料表面的杂质和污垢,为后续工艺提供了必要的保障。浸泡环节则用来软化和松弛糖料,使其更易于煮制和过滤。煮糖环节是制作高品质糖的关键环节,其主要作用是去除糖料中的杂质和水分,并使其达到熟化和结晶的状态。脱色环节则通过化学反应或吸附等方式去除糖料中的色素和腥味物质,使其色泽更加清亮。结晶环节是糖料从饱和状态到过饱和状态的过程,通过加热和晾置等方式让糖料结出晶体,最终形成结晶糖。干燥环节则将结晶糖从水分中解放出来,使其保持干燥状态,并达到一定质量和保质期。 德国精炼糖工艺 德国是精炼糖工艺的重要发源地之一,其糖业企业在传统的煮制技术基础上,引进了现代化糖果生产线和全自动化糖糕生产线,新增加了加工、封装、分割等环节。 德国精炼糖工艺的特点是煮制工艺的升级与改进。它采用了逐步加热的方法,将糖料恒定地加热到一定温度,从而使它们达到熟化状态。在糖料的熟化过程中,通过加入适量的草酸钙、氯化钠等化学物质,加强了糖料的酸性和稳定性,有效地提高了糖品质。此外,德国的糖业企业还在流化床燃烧和回收蒸汽等环节进行技术升级,使得整个生产过程更为环保、高效。 英国精炼糖工艺 英国是欧洲糖业的骨干国家之一,其精炼糖工艺因其高效性和先进性备受糖业领域的关注。英国糖业企业采用了多种高新技术,例如温度和压力控制、反渗透脱盐、离子交换、蒸汽喷淋和微波加热等方法,优化了传统的煮制工艺流程。 英国的精炼糖工艺主要包括糖浆制备、糖浆蒸发、糖浆凝固、晶化处理和粉碎分析等步骤。它的糖浆制备过程主要是将蔗糖加入水中,经过溶解、搅拌、过滤等环节后,得到高度、稳定的糖浆。糖浆蒸发过程中采用了真空蒸发工艺,将糖浆中的水分去除,糖浆浓度逐步增高。糖浆凝固过程中,通过晶体种植技术,将原本溶于溶液中的糖分子固定成晶体,最终将晶体形成挂钩在一起。晶化处理环节则用来优化晶体的形状和大小,最大限度地提高糖产品的品质。 总体来说,日、德、英三国的精炼糖工艺各具特色,但都在不断探索和创新中。在目前的糖业环境中,其技术水平与先进性也引领了国际市场整体发展的趋势。

快乐****蜜蜂
实名认证
内容提供者


最近下载