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餐饮广告策划

第一篇：餐饮广告策划餐饮广告策划一、餐饮广告的定位餐饮业是一个复杂而系统的综合工程，影响餐饮经营的因素很多。涉及价位、特色、服务、环境、位置、知晓率等因素。因此在广告宣传定位上，既要综合考虑相关因素，又要充分体现餐饮行业的个性及特点．会做的，投入少见效快；不会做的，投入大但效果不一定好。加贝餐饮短时间内在呼市餐饮界异军突起，各店开得红红火火，就是在广告宣传策划定位上一个非常成功的案例。因此餐饮企业成功与否，广告策划和定位是一个非常重要的问题。对某些大型饭店酒店而言，需要整体宣传，全面推广；但在大多数餐饮酒店来讲，则需要抓住重点，突出特色，以奇取胜。二、注重企业形象的宣传无论老牌店还是新开业店，不管规模大小，必须注重企业形象的宣传。作为餐饮酒店主要讲的是回头客，其餐饮质量、价位、环境、服务上必须给消费者留下好的印象和口碑。女神大酒店全力打造标准化运营模式，非常注重企业形象的宣传，最终得到了消费者的认可。因此，新企业也好，老字号也罢，要不遗余力地树形象，做宣传，推品牌。三、注重特色品牌的宣传特色经营可以称作餐饮企业的灵魂，没有特色的餐饮企事业是没有生命力的。餐饮特色宣传又是餐饮企业强身发展的第一要务，中小餐饮企业务必重视。每个酒店都有自己的特色和风格，要通过广告宣传让消费者知道你经营些什么，特点特色在哪，与别人有什么不同，是消费环境好，还是饭菜的价位低。特别是在餐饮经营进入精品化、特色化、专卖化的今天，这样的宣传尤为重要。特色宣传了，顾客品尝了，感觉就是的特色，你的酒店就会顾客盈门。第二篇：餐饮策划广告品牌释名背景现实难题表现一品牌定位的推广推广效果结语(一)前言(二)广告菜品以湘为主：(三)广告目的1.增强知名度2.全国推广3.衔接20xx年、20xx年广告※传播影响程度：不知名知名了解信服行动(四)广告期间2011年1月～12月(五)广告诉求地域全国(以都市主)※都市化愈甚，消费人口愈多。(六)广告诉求对象广大人群(偏重于中高档消费)(七)策略构思一般而言，餐饮行业欲扩增其销售额，有三个主要方法：1.新市场的开发市场大小的变化情况有两种：A量的变化——随着人口的自然增减而变化B质的变化——随着社会型态(如农业进入工业)、价值观念、文化水准等而变化。在这两种变化中同类型商品都会蒙受同样的影响，即利害均露，而且变化多是渐进的，也非单独某一厂牌的力量所可左右的。2.旧市场占有率的提高(即袭夺它品牌的市场)3.使用及购买频度的增加。此一目标又可区分为：(1)促使消费者指名购买某(2)促使药房老板主动推荐某(八)广告策略1.针对消费者方面——(1)针对各阶层消费者，运用不同媒体做直接有效的诉求。(2)制作P.O.P.悬挂于餐厅外，吸引消费者。(4)制作小型月历卡片，于元旦前广泛散发赠送各界人士利用，譬如置于柜台(服务台)供人随意索取，也可夹于杂志内页，赠送读者。(7)除正式大篇幅的广告外，在报纸杂志上另可采用游击式的策略，不定期刊登小广告，一则省钱，二则可弥补大广告出现频次不够多的缺失，只要设计得简明、醒目，依旧有很大的效果。(九)广告主题文案12个月营销方案勾当主题促销形式主题勾当期间涵盖的节日宣传方式1月新年新春新滋味儿××私房菜美食节胶东民俗文化展团圆宴预订赠鞭炮消费套餐，或消费指定菜品获赠青菜一份，小咸菜一坛早餐食品一套腊八春节制定店内外宣传品，为其品牌外卖食品打下良好的基础2月元宵节情人节：缤纷仲春浪漫有情回家有礼元宵套餐获赠精美灯笼情人节套餐获赠chocolate与一种植物的花花元宵节情人节店面宣传3月春色满园情满××酒店河鲜、湖鲜、海鲜鲜美食品文化节特价菜、新菜三八裙钗节，获赠养颜汤一例、大饽饽一个三八裙钗节单页宣传4月炕头菜美食节套餐、特价菜、特色菜等网站与媒体广告宣传，打造饮食文化亮点5月品味天然享受绿色消费满600元，赠送青少年“生活习性基地一日夏令营”一位，包行车、午餐，主题“拜识更多的伙伴，从容旅游、自立勾当，体验天然”五一母亲节回报老客户为主，增加对主力人群即40岁摆布人群的吸引力分店店庆回首感恩请您回家回赠礼品、请重点客户回家店庆电话邀请老客户同时进行昌大店隆重的庆典礼7月啤酒节分店店庆与公司×年庆啤酒畅饮、赠酒抽奖特价菜（建军节、教师节等节日当天向特殊人群赠送）店庆建军节党的生日公司周年庆教师节制作酒店特色纪念品8月9月10月国庆中秋（根据形势答对）国庆节中秋节常规宣传11月滋补养生文化节（根据形势答对）感恩节媒体广告与店面广告12月炫彩圣诞安然之夜赢取大礼欢度新年抽奖送礼超值套餐圣诞节元旦当地晚报广告当地周刊广告元朗人家，至尚生活。策划目的：将企业作品牌定位，并以服务品质结合促销手段，把餐谋天下推向市场，达到