2023年公共营养师之二级营养师练习题(一)及答案单选题（共30题）1、下列选项中，（）可以对发音起共鸣作用。A.鼻道B.鼻旁窦C.咽D.口腔【答案】B2、在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（）。A.B族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素C【答案】A3、绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。A.碳水化合物B.胡萝卜素C.纤维素D.蛋白质【答案】B4、关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。A.食物种类齐全，品种多样B.多食含钙丰富的食品，如奶类C.供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋D.摄入足

含秀****66

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2024-11-03

2023年公共营养师之二级营养师押题练习试题A卷含答案单选题（共30题）1、四级营养师培训时间不得少于__________学时。A.200B.250C.300D.350【答案】C2、商业领域对从业者的道德要求是“买卖公平，童叟无欺”，会计行业的职业道德要求是“不做假账”，驾驶员的职业道德要求是“遵守交规、文明行车”，如此等等，这些都是职业道德（）的具体表现。A.行业性特征B.范围的有限性C.形式多样性D.相对稳定性【答案】A3、膳食纤维是（）。A.单糖类物质B.双糖类物质C.可被消化吸收的多糖D.不能被消

雨巷****凝海

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2024-11-03

2023年公共营养师之四级营养师押题练习试题A卷含答案单选题（共30题）1、（）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不易过多引用。A.可乐型碳酸饮料B.橙汁饮料C.植物蛋白饮料D.乳酸饮料【答案】A2、小肠与胃相连的部位是（）。A.贲门B.幽门C.十二指肠D.回肠【答案】B3、2岁至青春前期体重公式为（）。A.体重(kg)=年龄×2+7(或8)B.体重(kg)=年龄×0.6+7(或8)C.体重(kg)=年龄×1.5+7(或8)D.体重(kg)=年龄×2+5(或6)【答案】A4、淋巴系统是（）。A.循环系统的直

景山****魔王

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2024-11-03

2023年公共营养师考试成绩2023年公共营养师考试成绩的查询时间通常在考试结束后的一段时间内进行，具体时间会根据考试机构的安排而有所不同。考试成绩查询的时间包括以下几个阶段：1.初步成绩查询：考试结束后，考试机构会对考试卷进行评阅和打分。初步成绩查询一般在考试后的1-2周内进行，考生可以通过官方网站或短信通知等方式查询初步成绩。2.复核成绩查询：初步成绩查询后，考生可以选择申请复核成绩。复核成绩查询的时间一般在初步成绩查询后的1-2周内，考生需要在规定的时间内提交申请，并按照考试机构的要求完成相关手续。

星菱****23

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2024-11-03

湖北省职业技能鉴定技能试卷４.常用旳加热杀菌技术称公共营养师（国家职业资格三级)技能试卷(Ｂ卷)有：。名位线注意事项单5.食物中蛋白质含量测定一般使用1.考试时间：闭卷1２0分钟。此2.请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位旳名称。6.食品腐败变质旳原因重要过3.请仔细阅读答题规定,在规定位置填写答案。有:。名题号一二三四五总分7．根据兽医卫生检查,可将肉品质量分为三超得分姓类：。准得分评分人8.小儿缺乏维生素D可出现佝偻病。成人发生。老年人出不现。一、填空题（每题1分、共20题共20分)9.按病原物

文库****坚白

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辽宁省2021年上半年公共营养师一级理论考试试题一、单项选择题（共27题，每题的备选项中，只有1个事最符合题意）1、儿童青少年天天应吃好三顿饭，尤其是早饭，食量应相当于全日量的____A．1/3B．1/4C．1/5D．1/62、健康成人应维持零氮平衡并丰裕____A．5%B．10%C．15%D．20%E．1%3、关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是____A．平衡膳食宝塔共分为6层，包括了人们天天应吃的主要食物种类B．宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量C．宝塔各层位置和面积不同，在必然程度上反映出各类食物在

山柳****魔王

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2024-11-03

-鉴定考试一：公共营养师国家职业标准1．职业名称：公共营养师2．职业定义：从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公众安康工作的专业人员。3．职业等级：本职业共设四个等级，分别为：公共营养师四级、公共营养师三级、公共营养师二级、公共营养师一级。4．职业环境条件：室内、外，常温。5．职业能力特征：具有较强的语言表达能力以及理解、分析、归纳和判断的能力以及正常的色、味、嗅区分能力。6．根本文化程度：高中毕业〔或同等学历〕。7．培训期限：全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学方案确定。培

一只****呀9

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首先想问一下你自己的专业背景是什么？营养师有好多种，就目前国内来说，现有的营养师实为临床营养师，目前在网上炒作得红火的主要是指公共营养师，主要是对健康人群的饮食进行科学化地指导，促进人们的膳食结构趋于合理化，还有其它如食堂营养师，保健品营养师以及食品营养师等，他们的工作重点都有很大的不同。卫生部的是针对卫生系统的考核，人事部有一个营养保健师培训，劳动部有营养配餐员（已有考核标准和认证考试）和新颁布的公共营养师（尚未推出考核标准也没有资格考试），因属不同的行业背景，所以各有各的特色。你应根据自己的专业背景选

永香****能手

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2024-11-03

…题……D、其他文字……6、有碍食品安全的疾病包括（）。….2022年食品安全管理员业务培训试题A卷含答案A.活动性肺结核答B.渗出性或化脓性皮肤病……注意事项：C.消化道传染病…D.以上都是…1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。…7、食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，…位2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。是（）。单…准A、食品安全3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。.B、食品的绝对安全……C、食

邻家****mk

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2024-11-03

深圳公共营养师职业技能等级鉴定考试2023摘要：一、考试时间及报名方式1.2023年2月考试安排2.2023年6月考试安排3.报名方式及注意事项二、考试等级及申报条件1.公共营养师职业技能等级2.四级/中级工申报条件3.三级/高级工申报条件三、考试目的及意义1.构建基层营养工作队伍2.提高营养保障及慢病防控能力3.帮助实现健康饮食、提高免疫力正文：一、考试时间及报名方式2023年深圳市公共营养师职业技能等级鉴定考试分别在2月和6月进行，具体考试日期及报名时间如下：1.2023年2月考试安排：拟认定考核时间

波峻****99

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2024-11-03

………河南省职业技能等级认定试卷………公共营养师技能等级认定三级技能考核试卷样题………注意事项……1、考试时间120分钟。……2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。…3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。……4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。…：…位…单…得分一二三四五六总分……………线得分……评分人………一、（12分）2016全国营养周活动重点宣传《中国居民膳食指南（2016）》，请简述指南…中一般人群膳食指南的内容。…………：…

新槐****公主

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2024-11-03

百度文库-赵德林作品2021年四级公共营养师综合模拟试题及答案（卷四）[单选题]1、不属于数据一致性和可维护性的范畴的是()。A安全性控制B集中控制C并发控制D故障的发现和恢复正确答案：B[单选题]2、不是数据库的特点的是()。A实现数据共享B减少数据的冗余度C数据间相互关联D数据实现集中控制正确答案：C[单选题]3、记账法的优点为()。A操作比较简单B所需人力多C费用高D不可分析个体膳食摄入情况正确答案：A[单选题]4、一个人日为一个人一日用()。A早餐B中餐百度文库-赵德林作品百度文库-赵德林作品C晚

光誉****君哥

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2024-11-03

2021年公共营养师考试新政策关于公共营养师⽔平评价考前的通知随着我国经济发展和⼈民⽣活⽔平的提⾼，国民⾯临营养缺乏和营养过剩的双重挑战，⼈们对⾷品安全、营养健康，饮⾷保健等越来越重视，迫切希望得到正确的指导，吃出健康已成为社会的迫切需求。今年这场新型冠状病毒疫情让⼈们更加关注和重视营养和健康的问题。⽬前，我国成⼈营养不良率为6%，全球饮⾷因素导致的疾病负担占到15.9%，缺乏科学的营养指导已成为影响⼈群健康的重要因素。国务院发布的《健康中国⾏动（2019—2030年）》明确提出，到2022年要求每万⼈中

婀娜****aj

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公共营养师三级技能考试题（含答案）一、人群折合系数（一）对某组人群进行连续三天所有餐次的膳食调查，平均能量RNI有四种结果：8人2500kcal，10人2000kcal，4人1800kcal，1人1300kcal；全部人平均每日蛋白质摄入量75g/人·日。1、计算该人群不同能量需要的亚人群折合标准人系数（保留至小数点后2位数）。2、计算该人群的混合系数（保留至小数点后2位数）3、计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量（保留至整数）。（二）调查某人群3天所有餐次的膳食情况，其中12人能量RNI为2000kcal

一吃****仕龙

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2022年食品安全管理人员专业知识测试试题附答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。姓名:_________考号:_________一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分）1、餐饮服务食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在餐饮服务单位从事（）的人员。A.食品加工B.食品安全管理C.行政管理D.人事管理2、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）

小云****66

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2022年营养师考试指南考试介绍培训对象：公共养分师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业养分从事人员，食品检测监视人员，企事业单位预备从事本职业的人员等。学习内容：公共养分师学习的内容主要有：养分师根底、医学根底、人群养分根底、食物卫生根底、养分询问和训练、食品养分评价、膳食养分指导与疾病预防、人体养分状况测定和评价、社区养分治理和干预等。重点学习并把握食物选择、食谱编制、根本烹调、养分等内容和技能。通过考试，成绩合格者将

书生****66

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2024-11-03

2022年5月浙江省职业资格全省统一鉴定公共营养师三级理论知识试卷一、判断题（第1-20题，对下面的叙述，你认为正确的，请在答题卡上把相应题号下“A”涂黑；你认为错误的，请把“B”涂黑。每题1分，共20分。）1.(√)青少年配餐应保证营养平衡。2.(×)身体活动特指体育运动，不包括休闲活动。三级P1673.(√)“鸭步”是骨软化病患者的典型步态表现。三级P1114.(√)尿液可用于测定人体蛋白质需求量。三级P865.(×)中国居民平衡膳食宝塔的最高（底）层是谷类。基础知识P2126.(×)加盐可以提高蛋白

一吃****昕靓

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广东省职业技能等级认定试卷公共营养师技能等级认定四级技能考核试卷样题标准答案一、参考答案（13分）参考答案1．(1)能量RNI为2100Kcal人群的人日数：80×3=240(人日)（1分）(2)能量RNI为2700Kcal人群的人日数：50×3=150(人日)（1分）(3)能量RNI为3200kcal人群的人日数：120×3=360(人日)（1分）(4)总人日数=240+150+360=750(人日)（1分）2．计算蛋白质的平均摄入量（2分）蛋白质的平均摄入量=56250克÷750(人日)=75g／人日

Th****84

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广东省职业技能等级认定试卷公共营养师技能等级认定三级理论知识试卷样卷注意事项1、考试时间：120分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。:位单三总分得分得分评分人一、单选题(第1题～第120题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分60分。)1.营养素需要量是指()。(A)机体为了维持适宜的蛋白质而在一段时间内平均每天必须获得的

邻家****曼玉

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《公共营养师》职业标准(暂行)推荐教材1、《营养与食品卫生学》第5版，吴坤主编2023年（第五版）2、《营养配餐员》职业资格培训教程——中国劳动和社会保障出版社《公共营养师》职业标准(暂行)一、职业概况1.1职业名称公共营养师1.2职业定义公共营养师职业是指可以从事食物选择、食谱编制、营养评价，营养教育等公众营养工作的职业技术人员。1.3职业等级本职业共设三个等级，分别为公共营养师国家职业资格四级、国家职业资格三级、国家职业资格二级。1.4职业环境条件室内外、常温。1.5职业能力特性身体健康，具有较好的语

一吃****成益

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