2017107415729一种食用菌复壮型菌株的生产方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利

(10)授权公告号CN107384805B
(45)授权公告日2020.12.29
(21)申请号201710741572.9(56)对比文件
(22)申请日2017.08.25CN106489524A,2017.03.15
CN106367352A,2017.02.01
(65)同一申请的已公布的文献号CN105255744A,2016.01.20
申请公布号CN107384805ACN104488557A,2015.04.08
(43)申请公布日2017.11.24赵兰叶等.如何提纯复壮平菇菌种《.河北农
(73)专利权人山西农业大学业》.2013,(第215期),
地址030801山西省晋中市太谷县铭贤南审查员张艳青

路兴农街1号
(72)发明人刘靖宇常明昌孟俊龙张敏
徐丽婧王术荣耿雪冉
(74)专利代理机构太原华弈知识产权代理事务
所14108
代理人李毅
(51)Int.Cl.
C12N1/14(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图6页
(54)发明名称
一种食用菌复壮型菌株的生产方法
(57)摘要
本发明公开了一种食用菌菌株复壮的方法，
包括种菇选择、组织分离、单根菌丝分离、转接复
壮、培养料筛选、出菇验证和生产中试试验。与现
有技术相比，本发明充分利用了食用菌菌丝生长
的生物学特性，以光学显微镜下典型单根菌丝的
细胞分离，结合生产培养基筛选。采用该方法获
得的复壮型菌株生长同步性高，生长速度较复壮
前提高10~20%左右，单位体积菌丝量提高15~
25%，且出菇潮次更为明显。
CN107384805B
CN107384805B权利要求书1/1页

1.一种食用菌菌株复壮的方法，包括如下步骤：
（1）种菇选择
复壮型菌株生产用种菇要求菇形理想，长势健壮，无虫无病的子实体，选择器官分化
尚未结束时菌膜与菌柄相连的幼菇，或依据具体食用菌种类的分化特点选择相应生长旺盛
的组织部位；
（2）组织分离
将选择的种菇用无菌水冲洗后，用75%的酒精溶液表面消毒，在无菌条件下，采用经火
焰灼烧过的手术刀片从菌柄或菌盖中部纵切、撕开，挑取菌盖与菌柄交界处的直径3-5mm的
组织块，转接于事先制作的母种、直径90mm的无菌培养基培养皿中央，倒置，24℃暗培养5-
7天；
（3）单根菌丝分离
将培养好的平板置于在普通正置光学显微镜下，采用10倍目镜，在菌落边缘处，筛选生
物学性状典型，且生长势强的单根菌丝，采用事先灭菌的特制接种针，将挑选的单根菌丝自
距顶端15-20μm处切断，将切下的菌丝片段挑出，转接于母种无菌斜面培养基前端，共计挑
取50-60次，分别转接于事先制作的50-60支母种无菌斜面培养基，并依次编号，斜面向下，
24℃暗培养10-15天；
（4）转接复壮
无菌条件下，从（3）制备的母种无菌斜面培养基内的距菌落边缘2-3cm处挑取5-7mm的
菌丝块，分别转接入新的母种、直径90mm的无菌培养基培养皿中央，24℃暗培养8-10天，剔
除菌丝生长势较差的培养皿所对应的试管种；
（5）培养料筛选
将保留的菌丝生长势较强的试管种重新编号，剔除菌丝分解基质能力弱的菌株，保留
分解基质能力强的菌株；
（6）出菇验证
对保留的菌丝生长势较强的试管种，分别进行菌落形态观察和接种于出菇培养基中进
行出菇实验验证，并测定其农艺学性状与栽培性状，从而获得备选复壮型菌株；
（7）生产中试试验
采用出菇培养基对备选复壮型菌株进行较大规模的生产试验，并进行生产性能测定，
从而确定最终的生产用复壮型菌株。
2.根据权利要求1所述的食用菌菌株复壮的方法，其特征在于，所述步骤（4）的菌丝块
包含培养基。

2
CN107384805B说明书1/4页

一种食用菌复壮型菌株的生产方法

技术领域
[0001]本发明涉及食用菌栽培性状和菌种生产领域，具体涉及到食用菌复壮型菌株的筛
选和生产方法。

背景技术
[0002]食用菌被誉为“山珍”，营养、药用价值很高，含有人体不能自身合成的8种必需氨
基酸，特别是真菌多糖、糖肽、三萜类等活性成分，具有抗氧化、延缓衰老、增强免疫力、抑制
肿瘤和抗癌的作用。随着人类对食用菌营养和药用价值认识的提高，消费需求将越来越大。
我国食用菌总产量占世界总产量的70%以上，仅次于粮、菜、果、油位居第5位，已成为我国现
代农业的主导产业之一。
[0003]目前，我国食用菌菌种生产多采用无性繁殖的方式，存在菌株退化严重的问题，随
着我国食用菌产业规模的快速发展，生产用菌株的种性保持工作就显得尤为重要。依据不
同食用菌种类的生物学特征，开展生产用、稳定性高的食用菌复壮型菌株的筛选和生产将
有利于推进我国食用菌产业的转型升级，推动我国食用菌产业尽快走上质量效益型发