CN2022106096816一种高蛋白低温烘焙猫粮及其制备方法.pdf

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN115024421A
(43)申请公布日2022.09.09
(21)申请号202210609681.6A23K20/24(2016.01)
(22)申请日2022.05.31A23K10/16(2016.01)
A23K20/20(2016.01)
(71)申请人上海奇偌宠物用品有限公司A23K20/142(2016.01)
地址201103上海市闵行区万源路2800号A23K20/174(2016.01)
(72)发明人雷宇涵A23K20/189(2016.01)
(74)专利代理机构北京华智则铭知识产权代理A23K20/147(2016.01)
有限公司11573A23K40/20(2016.01)
专利代理师宗寒A23K40/10(2016.01)
A23K40/00(2016.01)
(51)Int.Cl.

A23K50/40(2016.01)
A23K10/20(2016.01)
A23K20/163(2016.01)
A23K20/158(2016.01)
A23K10/18(2016.01)
A23K10/30(2016.01)
权利要求书1页说明书4页附图3页
(54)发明名称
一种高蛋白低温烘焙猫粮及其制备方法
(57)摘要
本发明公开了一种高蛋白低温烘焙猫粮及
其制备方法，属于宠物食品技术领域，所述猫粮
包括原料成分和添加剂成分：按重量分数计，原
料成分包括冻鸡肉70‑80份、冻鸡肝3‑5份、纤维
素1‑2份、鸡水解膏7‑8份、冻鸡心5‑7份、鱼油1‑3
份、啤酒酵母粉0.8‑2份、鸡水解粉0.3‑0.8份、西
兰花粉0.1‑0.8份、乳钙0.2‑0.5份、胡萝卜粉
0.2‑0.8份、酿酒酵母细胞壁0.2‑0.6份、车前子
0.2‑0.7份、丝兰粉0.3‑0.8份、蔓越莓粉0.07‑
0.15份以及蓝莓粉0.3‑0.7份；添加剂成分包括
矿物质0.2‑0.6份、氨基酸0.2‑0.5份、维生素
0.2‑0.6份、迷迭香提取物0.01‑0.1份以及植物
酶0.3‑0.9份。所述猫粮的制备方法包括原料预
处理、添加剂预处理、成型和定型。本发明提供了
一种蛋白质含量高，无谷物添加，并且营养丰富
的猫粮，采用低温烘焙工艺有利于促进猫咪消化
吸收。
CN115024421A
CN115024421A权利要求书1/1页

1.一种高蛋白低温烘焙猫粮，其特征在于：包括原料成分和添加剂成分；
原料成分，按重量分数计，包括冻鸡肉70‑80份、冻鸡肝3‑5份、纤维素1‑2份、鸡水解膏
7‑8份、冻鸡心5‑7份、鱼油1‑3份、啤酒酵母粉0.8‑2份、鸡水解粉0.3‑0.8份、西兰花粉0.1‑
0.8份、乳钙0.2‑0.5份、胡萝卜粉0.2‑0.8份、酿酒酵母细胞壁0.2‑0.6份、车前子0.2‑0.7
份、丝兰粉0.3‑0.8份、蔓越莓粉0.07‑0.15份以及蓝莓粉0.3‑0.7份；
添加剂成分，按重量分数计，包括矿物质0.2‑0.6份、氨基酸0.2‑0.5份、维生素0.2‑0.6
份、迷迭香提取物0.01‑0.1份以及植物酶0.3‑0.9份。
2.根据权利要求1所述的一种高蛋白低温烘焙猫粮，其特征在于：所述冻鸡肉由去皮鸡
胸肉、带骨鸡肉和冻干鸡肉粒中一种或几种以任意比例混合而成。
3.根据权利要求1所述的一种高蛋白低温烘焙猫粮，其特征在于：所述矿物质由蛋白
锌、蛋白铁、蛋白铜、蛋白锰、酵母硒和氯化钠中一种或几种以任意比例混合而成，所述氨基
酸由果寡糖和牛磺酸以1:1比例混合而成。
4.根据权利要求1所述的一种高蛋白低温烘焙猫粮，其特征在于：所述维生素由氯化胆
碱、维生素A乙酸酯、维生素D3、DL‑α‑生育酚乙酸酯、维生素K1、盐酸硫胺、核黄素、盐酸吡哆
醇、烟酸、D‑泛酸钙、氰钴胺、叶酸和D‑生物素中一种或几种以任意比例混合而成。
5.一种根据权利要求1‑4任一项所述的高蛋白低温烘焙猫粮的制备方法，其特征在于，
包括如下步骤：
S1、原料预处理：首先按照原料成分比例备料，对冻鸡肉、冻鸡肝和冻鸡心进行解冻，温
度‑5～5℃，解冻时间10h；解冻完成后，将冻鸡肉、冻鸡肝和冻鸡心斩拌成肉泥状，再向肉泥
中加入纤维素、鸡水解膏、鱼油、啤酒酵母粉、鸡水解粉、西兰花粉、乳钙、胡萝卜粉、酿酒酵
母细胞壁、车前子、丝兰粉、蔓越莓粉和蓝莓粉，并再次斩拌，得到原料混合物；
S2、添加剂处理：将矿物质、氨基酸、维生素、迷迭香提取物和植物酶按照成分比例均匀
混合，得到添加剂混合物；
S3、成型：将原料混合物和添加剂混合物混合并搅拌均匀，得到最终混合物，再将该最
终混合物注入模具成型，随后将成型后的混合物放入一号烘箱进行初步脱水，时长为2～
3h，然后取出冷却至室温，并对冷却