2013100680903 一种水苏糖结晶的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利

(10)授权公告号CN103265583B
(45)授权公告日2016.01.13
(21)申请号201310068090.3CN1300857A,2001.06.27,全文.
(22)申请日2013.03.05CN1990494A,2007.07.04,全文.
CN101717415A,2010.06.02,全文.
(73)专利权人
中国食品发酵工业研究院陈燕,等.银条水苏糖提取条件研究.《天
地址
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高加涛段素芳药业》.2009,第18卷(第05期),第37-39页.
(51)Int.Cl.樊海燕,等.地黄中水苏糖的分离与脱
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(56)对比文件
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审查员郭冰洁
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CN1317492A,2001.10.17,全文.
CN1699388A,2005.11.23,全文.
CN101597635A,2009.12.09,全文.
CN101139370A,2008.03.12,全文.
CN1473835A,2004.02.11,全文.
CN101077880A,2007.11.28,全文.
CN101633676A,2010.01.27,全文.权利要求书1页说明书4页附图2页
(54)发明名称
一种水苏糖结晶的制备方法
(57)摘要
本发明公开了一种水苏糖结晶的制备方法，
该方法包括如下步骤：（1）糖液初制备：将原料洗
净，热水浸提后榨汁得糖液，糖液减压浓缩至折光
30~50°Brix，按糖液：乙醇（V/V）=1:（2-6）的
比例加95%乙醇，搅拌均匀，静置后纸板过滤，滤
渣用75%乙醇洗涤，滤液混合，在45～75℃真空
浓缩至70～80°Bix，得醇溶部分浸膏；（2）粗结
晶；（3）糖液再制备；（4）重结晶；（5）真空干燥，
CN103265583B
得到一种水苏糖纯度高于99.0%的水苏糖结晶。
CN103265583B权利要求书1/1页

1.一种水苏糖结晶的制备方法，其特征在于，由如下步骤组成：（1）糖液初制备：原料
选自富含水苏糖的新鲜的银条、草石蚕、丹参或地黄，将原料洗净，热水浸提后榨汁取糖液，
糖液减压浓缩至折光30~50°Brix，按糖液：乙醇(V/V)=1:（2-6）的比例加95%乙醇，搅
拌均匀，静置后纸板过滤，滤渣用75%乙醇洗涤，滤液混合，在45～75℃真空浓缩至70～
80°Brix，得醇溶部分浸膏；（2）粗结晶：将浸膏倒入保温容器内，自然缓慢降温，1-10天
后，在浸膏内部有颗粒状结晶出现，并随时间延长晶体逐渐变大，采用20-80%乙醇溶液清
洗浸膏，30-50℃真空干燥，得到水苏糖纯度高于90%的粗结晶，收集乙醇滤液；（3）糖液再
制备：将步骤（2）所得水苏糖粗结晶或者水苏糖纯度≥80%的市售水苏糖产品溶解，配制成
折光为10-30°Brix的糖液，加0.5-1.5%活性炭脱色，加热至80~90℃，搅拌10-30min，纸
板过滤，将滤液在45～75℃真空浓缩成折光40-70°Brix的糖液；（4）重结晶：按步骤（3）
所得糖液：乙醇（V/V）=1：（0.5-2）的比例加70-95%纯度的乙醇，溶液出现混浊后加热搅拌
至65℃保持5-20min，放置保温容器内保持缓慢降温，静置存放，1-7天后出现透明菱形结
晶颗粒，采用30-70%乙醇溶液清洗结晶颗粒，收集清洗后的乙醇滤液，与步骤（2）中乙醇滤
液混合浓缩，回收乙醇，浓缩糖液用于制备普通纯度水苏糖产品；（5）真空干燥：将清洗后
的结晶颗粒在30-50℃进行真空干燥，得到水苏糖重结晶，结晶中水苏糖含量大于99.0%。

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CN103265583B说明书1/4