2019112273159 一种苏氨酸发酵培养基的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN110846348A
(43)申请公布日2020.02.28
(21)申请号201911227315.9
(22)申请日2019.12.04
(66)本国优先权数据
201910807286.72019.08.29CN
(71)申请人赵兰坤
地址021000内蒙古自治区呼伦贝尔市岭
东工业开发区（扎兰屯）开创大街呼伦
贝尔东北阜丰生物科技有限公司
(72)发明人赵兰坤罗玮王小平曹博超
(51)Int.Cl.
C12P13/08(2006.01)
C12N1/20(2006.01)
C12R1/13(2006.01)

权利要求书1页说明书5页附图1页
(54)发明名称
一种苏氨酸发酵培养基的制备方法
(57)摘要
本发明属于发酵技术领域，公开了一种苏氨
酸发酵培养基的制备方法，其包括如下步骤：取
葡萄糖、玉米浆、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、硫酸
镁、N-甲基天冬氨酸、甲硫氨酸、七水硫酸亚铁以
及一水硫酸锰，依次添加到纯化水中，搅拌溶解，
调节pH值为6.5-7.0。本发明通过对发酵培养基
进行优化，提高了菌体浓度和苏氨酸产量。
CN110846348A
CN110846348A权利要求书1/1页

1.一种苏氨酸发酵培养基的制备方法，其包括如下步骤：取葡萄糖、玉米浆、磷酸二氢
钾、磷酸氢二钾、硫酸镁、N-甲基天冬氨酸、甲硫氨酸、七水硫酸亚铁以及一水硫酸锰，依次
添加到纯化水中，搅拌溶解，调节pH值为6.5-7.0。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述发酵培养基中各物质的浓度为：
葡萄糖40-60g/L，玉米浆20-25g/L，磷酸二氢钾0.5-0.7g/L，磷酸氢二钾0.5-0.7g/L，硫酸
镁0.10-0.15g/L，N-甲基天冬氨酸50-100mg/L，甲硫氨酸20-30mg/L，七水硫酸亚铁10-
15mg/L、一水硫酸锰10-15mg/L。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述发酵培养基中各物质的浓度为：
葡萄糖60g/L，玉米浆20g/L，磷酸二氢钾0.5g/L，磷酸氢二钾0.5g/L，硫酸镁0.10g/L，N-甲
基天冬氨酸100mg/L，甲硫氨酸30mg/L，七水硫酸亚铁10mg/L、一水硫酸锰10mg/L。
4.按照权利要求1-3任其一所述的制备方法制备的发酵培养基。
5.一种生产苏氨酸的工艺，其特征在于，所述工艺包括如下步骤：
将产苏氨酸的黄色短杆菌接入到权利要求4所述的发酵培养基中进行发酵培养，收集
发酵液，分离纯化苏氨酸。

2
CN110846348A说明书1/5页

一种苏氨酸发酵培养基的制备方法

[0001]

技术领域
[0002]本发明属于发酵技术领域，具体涉及一种苏氨酸发酵培养基的制备方法。

背景技术
[0003]苏氨酸(Threonine，简写Thr)的化学名称是α-氨基-β-羟基丁酸，是由W.C.
Rose在1935年首先从纤维蛋白水解物中分离出的一种物质。在1936年，Meger发现了
类似苏糖结构的空间结构，将其命名为苏氨酸。苏氨酸有4种异构体：L-苏氨酸、D-苏氨
酸、L-别-苏氨酸和D-别-苏氨酸，L-苏氨酸是唯一的天然存在物，具有一定的生理效应。L-
苏氨酸易溶于水而不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，属于脂肪族氨基酸，味微甜，是构成人类
及动植物蛋白质的一种必需氨基酸。现今苏氨酸广泛应用于生活的各个领域，医学、食品、
饲料、化妆品方面尤为突出。L-苏氨酸的发酵生产体现了很高的经济价值，如今生物工程技
术的发展使得苏氨酸也有着很高的发展和应用空间。L-苏氨酸年产量仅次于L-谷氨酸和
L-赖氨酸，排名第三名。
[0004]苏氨酸作为人体所必需的氨基酸之一，在人们的生活中起着越来越重要的作用。
随着养殖业的发展，畜禽饲料需求量的迅速增加，苏氨酸扮演着必须从外界摄取的营养成
分的角色越来越受到重视。在医药、食品和饲料等方面都有广泛的应用。苏氨酸属于工业化
发酵的产品之一，据资料统计，2017年全球苏氨酸供应量达到68.5万吨，同比增长
15.5%，或增长9.2万吨，增量的80%来自中国。2017年中国苏氨酸的供应量达到53.5
万吨，同比增长15.6%，占全球市场的78%。2017年中国苏氨酸生产企业以梅花、阜丰、伊
品、成福为主，大成、希杰补充；国际生产企业主要以味之素和ADM。2017年中国苏氨酸出
口37.4万吨，占产量的69.9%，国内供应16.1万吨，国内需求13万吨。
L-苏氨酸的生产方法有蛋白质水解法、化学合成法和微生物发酵法。因为蛋白质水解
法和化学合成法具有工艺复杂、收率低、环境污染大、成本高等缺点，难以应用于工业化生
产，基本上不再使用。微生物发酵