食物中毒应急预案.doc

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食物中毒应急预案
、食物中毒定义1
1.1定义：预案所指食物中毒是指食用了被生物、化学性有毒有害物质污染的食品，或
者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。

中毒事件发生的报告程序2、
分钟内要将事故10120请求救援，就近救治。2.1发生食物中毒事件，应迅速向医院
发生情况逐级向领导汇报。
报告内容：中毒事件发生时间、地点；此公共卫生事件的类型、特征、扩散蔓延趋2.2
势；人员伤亡情况、临床表现、已中毒或死亡人数；发生公共卫生事件的可能原因；现
场医疗救护药品储备情况；已采取的应急措施。

报告情况必须真实、准确，报告单位要对事故报告内容负责。2.3
3、中毒事件控制
3.1、紧急隔离：发生中毒事件后，确认中毒所涉及到的范围和人员，建立隔离区，除
清理其他人员禁止进入，抢救和处理人员外，并迅速撤离隔离区内与事件处理无关的人员，
通往事发现场的道路交通，确保救护车辆出入畅通。

、现场救护：待医疗救护人员对事发现场进行处理后，迅速将患者送到医院救治，3.2
医疗救治工作人员，要对中毒人数进行对重患者，救护人员需采取必要的保护和救助措施。
统计，并迅速将统计数据报告给应急救援小组负责人。
3.3、中毒事件处理现场：要安排人员对中毒事件现场中毒人员的第一口呕吐物、残留
现场清理必须报请应急指挥小组组长同并做好封存标志，留样食品进行保护，食品、意后方
可清理，确保事发现场勘查、处理等工作的顺利进行。
3.4、终止后期处置：接受并配合相关方的调查，提供各种数据、证物等；清理现场、
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全面消毒、制订应对保护措施并执行。
、应急终止：经应急处置后，现场负责人确认满足食品中毒专项应急预案终止条件4时，发出应急终止指令。
、应急总结：应急终止后，现场负责人负责进行汇总、归档，并编写起草上报应急5总结，总结应至少包括以下内容：事件情况，包括事件发生时间、地点、波及范围、损失、人员伤亡情况、事件发生初步原因，应急处置过程中动用的应急资源，处置过程遇到的问题、取得
的经验和吸取的教训，对预案的修改建议。可行性研究报告指导范文范文范例专业资料可修改可编辑

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