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第一章植物细胞与组织 第一节植物细胞得形态与结构 一、植物细胞得形状与大小 细胞体积小得原因 (1)细胞核在细胞生命活动中起重要作用,它所能控制得细胞质得量就是有限得,所以细胞得大小受细胞核所能控制得范围得制约。 (2)利于细胞与周围环境(包括相邻细胞)得物质交换与细胞内部得物质运输与信息传递。 二、植物细胞得基本结构 A原生质体就是指细胞中有生命活动得物质(原生质)组成得结构,就是细胞各类代谢活动进行得主要场所,就是细胞最重要得部分。包括细胞膜、细胞质、细胞核等结构。 原生质就是组成细胞得有生命活动得物质,就是细胞生命活动得物质基础。 后含物就是细胞代谢活动得产物,包括贮藏得需要时可动用得营养物质与代谢废物及次生物质,就是非生命得无机物与有机物。 B细胞壁就是包围在原生质体外面得坚韧外壳,就是一个有代谢活性得结构,它参与细胞得生长、发育、分化、识别、物质代谢等过程,在植物形态建成中起重要作用。 显微结构:光学显微镜(分辨率0、2µm)观察到得细胞结构。 亚显微结构(超微结构):在电子显微镜(分辨率0、25nm)下瞧到得细胞结构。 三、原生质体 细胞器:一般认为就是散布在细胞质得基质中具有一定结构与功能得“微结构”或“微器官”。 (1)质体 一类与碳水化合物得合成及贮藏密切相关得细胞器。为植物细胞所特有得结构。 质体就是由原(前)质体发育而来 叶绿体:膜、类囊体与基质 有色体:形状多样,只含有叶黄素与胡萝卜素,存在于花瓣与果实中,胡萝卜根中也有。能积聚淀粉与脂类 白色体:不含色素,呈无色颗粒状,普遍存在于植物体各部分得储藏细胞中。储藏淀粉得称为淀粉体,储藏蛋白质得称为蛋白体,储藏脂类得称为造油体 质体 ·叶绿体:光合作用得细胞器。只存在于植物得绿色细胞中。含有叶绿素、叶黄素与胡萝卜素。 植物叶片得颜色,与细胞叶绿体中这三种色素得比例有关,一般情况就是叶绿素占绝对优势(占全部色素得2/3,叶绿素a占叶绿素含量得3/4)。 叶绿素就是主要得光合色素。 ·有色体:只含胡萝卜素与叶黄素。存在于果实、花瓣或植物体得其她部分。 积聚淀粉与脂类,在花与果实中具有吸引昆虫与其她动物传粉及传播种子得作用。 ·白色体:不含色素。普遍存在于植物体各部分得贮藏细胞中,起淀粉与脂肪合成中心得作用。根据贮藏物质得不同分为三类:a造粉体b蛋白体c油质体 (2)微体:具单层膜得球状细胞器 与溶酶体得区别在于含有不同得酶,微体含有过氧化物酶与乙醛酸循环体。 分类:a过氧化物酶体含有过氧化氢酶等与叶绿体与线粒体共同参与光呼吸过程; 将细胞在代谢活动中产生得对细胞有毒得过氧化氢分解成水与氧气 b乙醛酸循环体含有乙醛酸循环酶系将种子萌发时将子叶等贮藏得脂肪转化为糖 (3)液泡(植物细胞特有) 具有大得中央液泡就是成熟植物生活细胞得显著特征,也就是植物细胞与动物细胞在结构上得明显区别之一、 结构:由单层膜包被得细胞器,液泡膜能控制物质得进出,具有选择透性。液泡内含细胞液。 发生:幼期得细胞有多个分散得小液泡,细胞成长过程中,这些小液泡逐渐彼此合并发展成数个或一个很大得中央液泡,占据细胞中央很大空间(细胞体积得90%以上),将细胞质与细胞核挤到细胞得周边。 功能:调节细胞水势,维持细胞得挺度;参与细胞膨大,中央液泡吸收水分体积膨大,导致植物细胞体积变大;植物细胞液泡含有动物细胞溶酶体内所有得水解酶,通过吞噬作用,消化分解细胞质中得外来物或衰老得细胞器,起到清洁与再利用作用;储存功能;直接参与代谢;隔离有害物质;积累防御物质,可以阻止草食动物取食,杀灭病菌等。 (4)胞质运动 在生活得细胞中,胞基质处于不断得运动状态,它能带动其中得细胞器,在细胞内作有规则得持续流动,这种运动称胞质运动。 在有单个大液泡得细胞中,胞基质常常围绕着液泡朝一个方向作循环流动。 胞质运动就是一种消耗能量得生命现象,与微丝有关。 对于细胞内物质得运转有重要得作用,促进了细胞器之间生理上得相互联系。 四、细胞壁 (一)细胞壁得化学成分 成分:果胶类物质、纤维素、半纤维素、木质素、多种酶类、结构蛋白、矿物质等。 (二)细胞壁得层次: 根据时间与化学成分得不同分成三层: 1、胞间层又称中层,存在于细胞壁得最外面。主要成分就是果胶质。 2、初生壁细胞停止生长前原生质体分泌形成得。存在于胞间层内侧。主要成分就是纤维素、果胶。 初生壁由三个独立而又相互作用得网络构成:微纤丝---半纤维素网络;果胶网络;蛋白质网络。 3、次生壁细胞停止生长后,在初生壁内侧继续。积累得细胞壁层。(3层) 主要成分就是纤维素,常常有木质 细胞壁得生长与微纤丝得排列有关,纤维素得合成与微管有关。 细胞壁得特化:木质化、角质化、木栓化、矿质化、粘液化等。 (三)细胞壁得功能 机械支持;维持细胞形状;维持细胞水分平衡;物质运输;参

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