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承诺付款书具体操作程序

请客人消费前留单：
当客人提出留单时，咨客应向前询问“先生（小姐）您好，请问您待会哪位先走？哪位买单呢？”待得到确定的答复后，咨客马上开出《承诺付款书》，同时询问客人，请问您是买这位先生（小姐）全部的消费，还是部分消费？待得到确定答复后，请双方客人签字确认。“您好，请您二位在付款书上签字”，引导客人在付款书上以正确的格式填写，待客人签字完毕，马上向顾客致谢“谢谢，祝您休闲愉快”，随即引领客人进入相关的区域。
客人消费结束后到大堂留单：
当顾客走出相关区域向咨客提出留单时，咨客应询问客人“先生（小姐）您好，您要先走吗？”您后边的朋友帮您买单吗？待得到确定的答复后，询问客人“您好，您的朋友在什么位置呢？您的朋友贵姓？您知道他（她）是多少号吗？”待得到确定的答复后，要先确定留单人的姓名，先生（小姐）您贵姓？麻烦您留一下全名好吗？这样可以方便您朋友的确定，待客人同意后，留下客人姓名，同时，咨客开好《承诺付款书》，请客人在付款书上签字，您好，请您在此付款书上签字，客人签字完毕后，对客人说“先生（小姐）您好，请您稍等一下，我们须让您的朋友签字，这是我们的程序，请见谅”咨客应迅速去付款人所在区域，向付款人确认留单人是否与其同行。“先生（小姐）您好，某某先生（小姐）是您的朋友吗？”客人确定后，您同意为您的朋友买单吗？客人确认后，递上付款书同时询问您是全买单还是部分买单呢？确认清楚后，引导付款人，以正确的格式填写付款书，签字完毕后向客人道谢，“谢谢您的合作，打扰了。”签单完毕后，咨客应马上把付款书送至最近的输单点，并电话通知前台，签单完毕，前台确认后，随时即开出取鞋单给留单客人取鞋。