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UPLC-MSMS测定乳粉中双酚A和壬基酚的影响因素研究
UPLC-MSMS测定乳粉中双酚A和壬基酚的影响因素研究
摘要：
本研究旨在探讨乳粉中双酚A和壬基酚的测定方法，并研究可能影响这两种物质浓度的因素。采用超高效液相色谱串联质谱（UPLC-MSMS）分析方法对乳粉中的双酚A和壬基酚进行定量分析。本研究结果表明，乳粉中的双酚A和壬基酚浓度受到加热温度和时间、保存条件、样品前处理方法以及样品来源等多个因素的影响。本研究为进一步研究乳粉中的双酚A和壬基酚提供了方法学和理论基础。
关键词：UPLC-MSMS，双酚A，壬基酚，乳粉，影响因素
引言：
近年来，乳粉中的双酚A和壬基酚的存在引起了广泛的关注。双酚A是一种常见的工业化学品，在塑料制造和防腐剂等领域得到了广泛的应用。而壬基酚则是一种用于杀虫剂和木材防腐剂的化学物质。这两种化学物质在乳粉中的含量可能对人体健康造成潜在的风险。因此，对乳粉中双酚A和壬基酚的浓度进行快速、准确的测定是至关重要的。
方法：
本研究采用UPLC-MSMS分析方法对乳粉中的双酚A和壬基酚进行定量分析。在UPLC条件下，使用C18色谱柱进行分离，梯度洗脱，以甲醇和水的混合物为流动相，并添加甲酸进行pH调节。通过串联质谱进行检测和定量分析，使用多反应监测模式。
结果和讨论：
本研究发现，乳粉中双酚A和壬基酚的浓度受到多个因素的影响。首先，加热温度和时间对乳粉中双酚A和壬基酚的浓度有显著影响。通过对不同温度和时间条件下的加热处理后的样品进行分析，发现加热处理可能导致双酚A和壬基酚的浓度升高。其次，保存条件也对乳粉中这两种物质的浓度有影响。将乳粉样品暴露在高温、潮湿或光照条件下可能导致双酚A和壬基酚的降解或转化。此外，样品前处理方法也对测定结果产生一定影响。不同的提取方法和样品预处理步骤可能导致不同的浓度结果。最后，样品来源也是一个潜在因素。乳粉的生产工艺、原料质量以及生长环境等因素可能影响双酚A和壬基酚的含量。
结论：
本研究通过UPLC-MSMS方法对乳粉中的双酚A和壬基酚进行了浓度分析，并研究了可能影响这两种化学物质浓度的因素。实验结果表明，加热温度和时间、保存条件、样品前处理方法以及样品来源等因素对乳粉中的双酚A和壬基酚浓度产生显著影响。这些结果对于进一步研究乳粉中这两种化学物质的风险评估和控制措施制定具有重要意义。
参考文献：
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