富硒茶全程清洁化生产可行性研究报告书.doc

第一章总论一、申请项目概述（一）项目所处的技术领域本项目属于农业综合技术领域。（二）主要内容本项目利用自主开发并取得省级认定的“富硒茶清洁化生产技术研究与应用”技术成果为基础，一是按照清洁化生产体系标准，建设富硒茶智能自动化生产线3条；二是新建****种母本茶园600亩，无性系良种茶苗繁育基地200亩；三是在西安建设营销及配送中心一个。项目完成后，达到年产****富硒绿茶500吨的能力，实现产值6500万元。提高富硒茶的品质，推进****县茶叶无性系良种苗木繁育基地建设的进程，延长富硒茶叶产业链，提高农户经济效益和社会效益，实现富硒茶从茶树到茶杯的全程清洁化。（三）创新点1.探索出了茶叶生产从基地原材料供应—加工厂加工—销售等各个环节全程清洁化生产的关键技术，填补了我省该领域的空白；2.通过加工工艺和模式的创新，提高了机械利用率和自动化程度，降低了生产成本，提高了产品品质，实现名优茶加工的规模化和全程清洁化；3.在****富硒区域建设****种母本茶园，从源头上确保了茶叶原料产地纯正、品质优良、天然富硒的特征；4.采用不锈钢和食品橡胶材料机械设备，运用自动控制装置和连续作业设备，有效解决和控制了原来茶叶生产难以解决的重金属和人为污染问题。（四）技术水平本项目技术成果被专家评定为国内先进技术。（五）项目的主要用途及应用范围本项目建设的最终产品为****有机富硒茶，其用途一是****有机富硒茶酚氨比例协调、有益成份丰富、品质优良，为消费人群提供绿色安全健康的茶叶产品。二是****富硒茶含硒量高，是我国第一个通过国家科技鉴定的特种茶叶。在全国72%的县市处于缺硒和贫硒地带的大背景下，****富硒茶可为广大缺硒人群提供天然、有效便捷的补硒途径。三是经研究证实，富硒茶所含茶多酚和茶多糖都是含硒中间体，其抗癌、抗氧化、抗辐射、抗衰老、抗病毒和调节免疫功能作用显著，可作为广大亚健康人群的保健品。（六）项目的社会经济意义（1）茶叶全程清洁生产，将现代科学技术与传统农业精耕细作相结合，推广有害生物综合防治技术，有效地提高了农业的综合生产能力和市场竞争力，增加农民收入，从而走出一条经济高效、产品安全、资源节约、环境友好的新型农业现代化路子。茶叶全程清洁生产是现代生产方式对传统茶叶生产的升级改造，体现了社会主义新农村建设必须适应产业层次全面提升的趋势。（2）研究推广茶叶清洁化生产技术，率先在陕南茶区建立茶叶清洁化生产“试点”，对本地区茶叶产业的整体推进和突破发展将起到积极的示范引领作用，可带动区域茶叶产业发展。（3）通过发展壮大茶叶精加工龙头企业，可提高茶叶精加工和销售量，增加经济效益和社会效益，能有效地带动这些贫困地区群众脱贫致富。（4）****县的茶叶生产以户为主，分布广、规模小，难以适应大市场、大规模的产业化要求，因此，必须以“龙头企业+专业合作社+市场开拓”的模式，加快市场主体培育和壮大。通过骨干龙头企业的迅速壮大，使茶叶栽培、收购、加工、贮藏、运销、科研开发、出口和相关产业迅速发展，依托富硒茶叶合作社使茶农获得栽培、加工技术指导。显著提高产品深加工水平和附加值，促进规模优势形成，达到规模与效益同步提高，实现茶叶生产的现代化、市场化和产业化。（七）目前的进展情况1.本项目已完成品种、生态茶园建设及低产茶园改造一期工作；2.完成了科学技术成果鉴定，富硒茶清洁化生产技术研究与应用已通过专家评定；3.自筹资金和银行贷款已落实；4.富硒茶全程清洁化生产新技术已完成中试，产品销路良好。5.完成了试生产期间部分厂房建设、设备安装、冷藏库建设等工作。（八）申请创新专项资金的必要性1.本项目的实施能够在****茶产业标准化种植、自动化加工和实现产品的清洁化、有机化等方面具有很强的示范引导作用，是未来****富硒茶规范化种植和精加工产业发展的奠基性工程，是****富硒茶能够健康快速发展的突破口。2.本项目技术成果在国内富硒茶生产加工技术上具有领先水平，项目成果具有较强的推广应用价值。3.****县境内生态环境优良,土壤天然富硒,赋予了****茶天然富硒的特有品质，是当今世界上第一个通过科学鉴定的特种优质绿茶，本项目的开发，将为人类健康事业做出贡献。4.企业在项目建设中已投入了大量资金和技术，相当部分是银行贷款，需要创新专项资金的支持，本项目在正常投产运营后，经济效益和社会效益显著，可早日归还银行贷款，为政府增加财政收入。由以上分析可以看出，本项目的建设是非常必要及重要的。（九）本单位实施项目的优势和风险1.本单位实施项目的优势（1）环境优势****境内气候适宜，冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季、无霜期长、日照充分，农业立体气候明显，昼夜温差大，有利于茶树快速发育和生长，有利于茶叶内含物的积累。境内土壤质地较好，酸碱度适中，适宜种茶，具有开展茶树