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财务部组织机构和工作内容 财务部组织机构 酒店财务部设经理1人,下设主办会计、审计、出纳、收银等相应的工作岗位,统一负责酒店财务收支和会计核算等管理工作。其组织机构形式如下图: 财务部经理会 计审 计出 纳总 台 收 银餐 厅 收 银茶 坊 收 银饼 屋 收 银 财务部工作内容 1.掌握经济信息,做好经济预测,即密切注意国家经济改革动向,掌握国家已出台的经济法规、政策、条例,广泛收集市场信息及各种经济资料,预测市场发展趋势,为总经理组织酒店重要业务经营活动提供客观依据。 2.编制财务预算,确定财务管理目标,即在市场调查和经济预测的基础上,组织酒店各部门做好财务预算,编制部门计划,同时搞好综合平衡,编制整个酒店的财务收支预算,确定酒店及各部门的财务管理目标,为酒店推行经营目标管理的考核办法提供决策依据。 3.合理运作资金,加快资金周转,即以预算目标为基础,通过制定和执行消耗定额和费用开支标准,控制成本和费用,加快资金周转,提高资金使用效率,满足酒店及各部门业务需要。 4.加强营业收入管理,保证资金及时回笼。建立营业收入管理制度,工作程序。监督和核算各部门网点的销售收入,分折收入结果和完成进度,及时催收应收帐款,保证资金尽快回笼,并为酒店及各部门销售活动的组织提供收入分析报告,捉进销售合理化。 5.加强成本费用管理,提高经济效益。制定酒店及各部门成本费用管理规定,开支标准,严格审批和控制各项成本,费用开支,定期编制成本,费用分析报告。以此考核每月。每季酒店及各部门目标管理预算指标的执行情况。 6.加强资产管理,提高资产利用率。建立资产管理制度,做好资产登记、购置、保管、使用、更新、报废等各项管理工作,监督资产使用过程、延长资产使用寿命、提高资产使用效率。 7.加强会计核算,按时上报统计表。根据国家财政部颁发的旅游、饮食、服务企业的“两则”“两制”的规定,采用国际饭店业会计制度,结合国家旅游主管部门要求,设计会计科目、会计报表,定期组织资产核算、负责核算、所有者权益核算。定期提供会计报表和各种统计报表,为总经理的经营决策和经营活动的正常开展提供依据。 8.严格内部审计、实行财务监督、建立内部审计制度,发挥审计作用。对酒店及各部门的各项收入、成本、费用开支,会计核算报表进行审计,以充分发挥财务监督作用,正确执行国家财经制度和财经纪律。 9.做好考核评价,坚持财务分析。财务部利用财务制度,会计核算,财务报表,定期考核酒店各部门各项经济指标完成情况。及时做出财务分析,找出存在问题及其原因,并对下一步管理提出建议,以便为酒店及各部门改善经营管理提供决策参考,不断提高营销管理水平和经济效益。 财务部各岗位工作职责 财务部经理 报告上级:总经理 督导下级:财务部工作人员,收银主管 联系部门:酒店各部门 工作班次:行政班 工作职责: 1.在酒店总经理领导下认真贯彻执行国家经济政策、财经制度和财经纪律,研究制定酒店经济管理责任制度,组织贯彻实施。完善酒店内部财务资金、财产、收入、利润、经济活动分析等各项管理制度。 2.参加酒店经营战略、发展规划、经营方针和基本建设、企业改造、信贷投资、技术改造等重要决策的研究工作,从经济角度拟定决策方案,分析其可行性,为领导决策提供客观依据,当好经济参谋。 3.主持酒店各部门年度预算,做好预测分析,审核预算指标,搞好综合平衡。报总经理审批确定后,编制酒店预算方案,协助总经理向各部门下达计划指标,明确各级各部门经济管理任务。 4.负责财务部日常管理工作。全面组织酒店及各部门经济核算和经济活动分析。审核财务收入报表和每月财务决算表、资金平衡表及上报国家和有关部门的有关报表、专题报告等,并签章或会签,保证不发生差错。 5.督导检查酒店及各部门各项经营计划、财务收支和信贷计划、经济合同的执行情况和完成结果,控制计划进展,分析存在问题,及时提出改进措施,重要问题直接向总经理汇报,研究解决办法。 6.研究制定酒店增收节支、开源节流的管理制度和各种方案,督导各部门采取各种措施扩大销售、降低成本费用开支,不断提高经济效益。 7.贯彻酒店目标管理等各项制度,审核利润报告和工资福利及奖金分配方案,报总经理审批,组织具体落实。和有关部门一道,保证员工福利待遇,充分调动各级员工的积极性。 8.负责财务部各级主管人员的配备、考核、晋升和奖罚。做好部门日常事务工作的组织,定期向总经理汇报工作,接受监督和检查。 9.组织全酒店的经济核算,组织编制和审核会计、统计报表对重要经济事项作出效益评价,参与主要经济合同的谈判、签署,并监督执行情况。 10.做好各项资金的计划、平衡,管理和掌握各项资金的运用,调剂业务部门所需资金,保证业务活动的正常进行。 11.根据上级有关规定和总经理有关指示,制定、修改“酒店财务管理制度”。 12.
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