必修1第2章第2节1ppt课件.ppt

第二节细胞中的生物大分子(一)一、糖类的种类和功能
1.组成元素：________
2.分类及功能类别二、脂质的种类和功能
1.组成元素：主要为________
2.脂质的种类和功能(连线)1.糖原主要分布于人和动物的肝脏和肌肉，是人和动物细胞的
储能物质。()
【分析】糖原是动物特有的多糖，主要分布于肝脏和肌肉中，
是细胞的储能物质。
2.所有细胞的组成成分都含有磷脂。()
【分析】所有细胞都有细胞膜，其主要成分是磷脂。
3.所有糖类都是生物体内的能源物质。()
【分析】核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成成分之一；纤
维素构成植物细胞的细胞壁，属于结构物质。②细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。
③细胞的储能物质：淀粉、糖原。
2.糖类和脂质
(1)比较：比较项目(2)糖类、脂质的分类：【高考警示】
糖类和脂质的理解误区
(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。
(2)并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定，如蔗糖、淀粉均为非还原性糖。
(3)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。【典例】(2013·盐城模拟)若“淀粉-麦芽糖-葡萄糖-糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是
()
A.此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖
B.上述关于糖的转化可能发生在同一细胞内
C.此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原
D.上述糖类中的还原性糖只有葡萄糖【解析】选C。题干中含有糖原，是动物所特有的，A错；上述过程是一个复杂的变化过程，不可能发生在同一个细胞中，B错；题干中的还原性糖除了葡萄糖还有麦芽糖，D错；题干中表示的是生物体内糖类的转化过程，最后变成了糖原，只能是在动物体内完成的。【变式训练】如图是油菜种子在萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是()A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同
B.种子萌发时，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加
C.种子萌发时，脂肪酶的活性很高
D.种子萌发时，生命活动的直接能源物质是可溶性糖
【解析】选C。干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪储存的能量较多。种子萌发时，脂肪酶的活性很高，可以将脂肪转变为可溶性糖，可氧化供能。种子萌发时，生命活动的直接能源物质是ATP。常见有机物组成元素的分析与推测方法
【典例】下列物质或结构在元素组成上最相似的一组是()
A.ATP、DNA、细胞膜
B.甲状腺激素、生长激素、性激素
C.核糖、核糖核酸、核糖体
D.淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因【解析】选A。本题考查构成生物体的常见化合物、结构的元素组成和识记能力，难度较小。ATP与DNA的元素组成是C、H、O、N、P，细胞膜的主要成分是磷脂与蛋白质，其元素组成也是C、H、O、N、P。甲状腺激素属于氨基酸衍生物，生长激素属于蛋白质，主要组成元素是C、H、O、N，性激素属于固醇类，组成元素是C、H、O。核糖体主要由RNA和蛋白质组成，组成元素主要是C、H、O、N，与核糖、核糖核酸不同。淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因分别属于糖类、蛋白质、核酸，组成元素有差别。【方法归纳】常见有机物组成元素的记忆和推测方法有以下三点：
(1)通过关系图记忆有机物的元素组成：(2)通过表格归纳特殊有机物的元素组成：(3)推测某一结构(或物质)的元素组成：
首先分析该结构或物质的组成成分，再推测其元素组成。如：
细胞膜→蛋白质+糖类+磷脂→C、H、O、N、P
染色体→蛋白质+DNA→C、H、O、N、P
核糖体→蛋白质+RNA→C、H、O、N、P
病毒→蛋白质+核酸→C、H、O、N、P【易错提醒】
(1)脱氧核糖≠脱氧核糖核酸：脱氧核糖是一种五碳糖，而脱氧核糖核酸是DNA。
(2)酶≠蛋白质：大多数酶是蛋白质，少数是RNA。
(3)动物激素的成分不一定都是蛋白质，如生长激素、胰岛素的本质是蛋白质，而性激素属于固醇类。【变式训练】用含32P的磷酸盐培养液培养洋葱根尖细胞，一段时间后，细胞的结构以及化合物中均具有放射性的是()
①核糖 ②核膜 ③核仁 ④核酸
A.①③④ B.②③④ C.②④ D.①③
【解析】选B。核糖是组成核酸的糖类，由C、H、O三种元素组成，不含P，故没有放射性。核膜中的磷脂、核仁中的RNA、核酸都是含磷的化合物。1.用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是()
A.麦芽糖 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖
【解析】选D。麦芽糖由2分子葡萄糖组成，糖原和纤维素都是由葡萄糖组成的，蔗糖则由葡萄糖和果糖组成。2.脂质不具有的生物学功能是()
A.构成生物膜 B.调节生理代谢
C.储存能量 D.携带遗传信息
【解析】选D。脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。磷脂是构成细胞膜的主要