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餐饮服务员岗位职责

餐饮服务员岗位职责（通用15篇）在生活中，很多情况下我们都会接触到岗位职责，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。到底应如何制定岗位职责呢？以下是小编为大家整理的餐饮服务员岗位职责，希望对大家有所帮助。餐饮服务员岗位职责11、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。2、积极配合主管工作，服从主管及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。4、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。5、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的`盘存。6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。餐饮服务员岗位职责2一、服从经理的领导，配合经理开展各项工作。二、召开班前会，小结前一天的.工作，布置当日工作分工、重点。三、掌握服务员的出勤情况和平时工作表现，定期向经理汇报。四、负责检查服务人员的仪容仪表，带领并督促服务员做好各项工作。五、了解当日客情，详细向服务员布置当班任务。六、确保按规定布置餐厅和摆台，带领并督导高标准的程序服务。七、检查用品、调味品等的准备情况。八、开餐时参加并监督食品和饮料的服务，与厨房协调，确保按时按质上菜。九、配合经理解决客人投诉。十、推销菜肴，亲自为重要宾客服务。十一、及时向有关部门汇报餐厅财产、设备损坏情况，确保及时维修。十二、检查所有规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好的形象。十四、负责培训、考核新员工。餐饮服务员岗位职责31.维护酒店形象，提高服务意识。2.认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备好每餐开餐时要用的各类用品和用具。3.负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的`就餐环境。4.熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写点菜单和酒水单。5.负责点菜、上菜、撤台等相关服务工作。6.及时征询宾客意见和建议，帮助客人解决就餐过程中的各类问题。7.负责区域餐具、布草、易耗品的补充及替换工作。8.负责与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费和安全隐患的发生。9.积极参加培训和业务技能考核，不断提高服务技能和综合业务知识。10.完成上级领导交办的其它工作。餐饮服务员岗位职责4岗位职责：1、注重礼仪礼貌，树立顾客至上的观念2、熟练掌握商场的有关服务规则和项目3、严格按公司规定履行自己的职责，不可以公循私4、耐心服务，善待顾客主要工作：1、每天营业开始时，迎接顾客2、顾客投诉的处理和记录3、顾客存／取包4、负责促销商品的赠品发放5、为大件家电购买者检测、试机6、接受顾客咨询7、超市快讯的追踪、分发8、全店的`广播服务工作9、使用规范用语10、为符合要求的顾客退换货辅助工作：1、所有工作区域（客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处）随时清洁卫生2、爱惜公司财产（播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等）并定期检查3、熟悉各部门分工、商品陈列情况、经营原则，了解公司阶段性促销方案及快讯特价商品4、顾客投诉时应认真做好记录，重大问题要及时报告5、避免让顾客在公共场所吵闹6、凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品7、当顾客前来要求退／换货时，检查其是否符合退／换货要求；楼面主管来领取退／换货时，必须仔细核对其清单上的内容并签字确认8、协助其他部门的工作（如收银、盘点、防盗、防火等等）餐饮服务员岗位职责51、服从领导安排，遵守酒店的管理规定，执行工作程序。2、向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。3、完成上级上交的其它工作。4、准确了解每日菜式，与传菜员密切配合。5、按照服务程序及标准为客人供给优质服务。6、做好客人的意见反馈记录。7、钻研业务，提高自身素养，持续改善。8、对区域所辖环境中的.设施设备要及时报修上一级领班或主管。9、营业时间内，坚持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。10、营业结束后，做好收尾工作。11、负责本包间的餐具保管和盘点工作。餐饮服务员岗位职责6岗位职责1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证带给优雅干净的卫生环境。2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的`一切餐具。3、开餐后，按服务程序及标准为客人带给优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。4、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。5、当班结束后，与下一班做好