2022《调味品》大班教案.docx

2022《调味品》大班教案《调味品》大班教案作为一名辛苦耕耘的教化工作者，往往须要进行教案编写工作，教案有助于学生理解并驾驭系统的学问。那要怎么写好教案呢？下面是我帮大家整理的《调味品》大班教案，欢迎阅读与保藏。《调味品》大班教案1教学目标：幼儿在拌制凉拌菜的过程中，相识各种常用的调味品。在尝试记录和小组合作记录的过程中，培育幼儿的合作协商实力和表达表现实力。初步了解调味品的小常识。培育幼儿的尝试精神。教学打算：1、现成的凉拌菜一盆。2、切成丝的几种蔬菜：黄瓜、海带、豆芽、胡萝卜。3、调味品：盐、白糖、醋、麻油、辣椒油。4、一次性的杯子、勺子、碗等。教学过程：一、幼儿品尝凉拌菜，激发幼儿拌凉拌菜的爱好。老师提问：你吃的凉拌菜味道怎么样?为什么会这么好吃?(你还吃过什么?好吃吗?里面都放了些什么呢?)二、幼儿相识各种调味品。老师提问：1、你们看看桌子上有些什么调味品?你是怎么知道的?2、你们知道了，那我们怎样让别人一看也知道呢?(引导幼儿合作协商制作标记)3、幼儿制作标记，老师巡回指导，激励幼儿大胆创建，并赐予确定和表扬。(老师不要求统一标记。)三、幼儿自制凉拌菜。(一)、幼儿第一次自制凉拌菜1、老师向幼儿交代制作凉拌菜的要求。2、幼儿第一次自制凉拌菜，并独自把自己自制凉拌菜的过程记录下来，老师巡回指导。3、沟通探讨：你觉得你的凉拌菜好吃吗?为什么?4、老师总结：调味品要放的不多不少才好吃。(二)、幼儿其次次自制凉拌菜，尝试小组合作记录。(三)、共享沟通。老师出示幼儿小组记录的表格，每组幼儿选派一位代表向大家介绍自己的制作过程，并向大家推销自己的凉拌菜。教学反思：在活动中我为幼儿供应了一个开放的环境，让孩子们用自己的表现方式大胆的设计调味品标记，并记录自己自制凉拌菜的过程，充分发挥了孩子们的主动性，活动气氛特别的深厚。每一个环节都是环环相扣的，每一次的尝试和制作的过程，都是在帮助幼儿相识调味品，并知道它的作用。同时在无形之中也培育了幼儿的合作协商实力和表达表现实力。教学的设计是特别的完备的，可是不足之处也有许多。如：第一次的品尝假如我用两种不同的方式制作凉拌黄瓜，那么从一起先就能让孩子们尝到了不同的凉拌味道。这样也有利于后期教学的带动。其次就是本次活动的教学难点：设计调味品标记，在这个环节中我没有做细致的分工，想让每一个孩子都尝试着为全部的调味品设计标记，但却忽视了孩子们的实力差异，不过我在进一步的巡回指导小组活动时，还是帮助幼儿们解决了这些问题。设计好后，我在每一组选择出了一名小老师来统一组上设计的标记。所以在这个环节中占用了太多的时间，以至于后面的教学依次没法根据自己设计的步骤走下去。操作课是比较难以限制的，尤其又是在吃东西就更没有方法限制孩子们停止下来了。所以，我见机行事的把大组的教学改为小组教学。因为孩子们的兴奋度实在是太高了，原本准备进行两次操作的，结果也因为第一次的操作时间过长和食物的打算过少而放弃了，但孩子们的记录结果还是让我感到比较满足的。虽然完全的教学活动并没有预料的'那样顺当、紧凑，但却顺当的完成了本次教学活动的目标。在今后的教学路上，我会加倍的专心和努力，让孩子们在玩中学、学中玩，学会更多的本事。《调味品》大班教案2活动目标1.通过看看、闻闻、尝尝，使幼儿知道调味品的名称、颜色、味道。2.知道调味品能增进人们的食欲。活动打算1.课件-照片：黄瓜，音乐：田园交响曲2.每组适量盐、糖、酱油、醋、香油、辣油各一份。3.每组两碗生拌黄瓜（一碗有味，一碗没味）4.洗净的黄瓜、番茄、生菜每组各一碗，每人一双筷子。音乐活动过程一、品尝黄瓜1.出示照片：黄瓜照片上的蔬菜是什么？（黄瓜）你知道黄瓜有什么养分吗？你喜爱吃黄瓜吗？2.今日老师为你们打算了两碗黄瓜，请你们来尝尝这两碗黄瓜的味道，尝好后把你们的感觉告知老师，好吗？3.幼儿品尝海带，可以轻轻争论。4.谁来告知老师，尝了两碗黄瓜感觉怎么样？为什么？二、相识调味品1.出示糖、盐（1）这儿有两种调味品，猜猜看，里面可能装的是什么？幼儿自由猜想。（2）究竟是什么呢？谁能想方法知道它们是什么？那大家一起去试试。（幼儿操作）2.这两种调味品是什么呢？你是怎么知道的？”3.小挚友用看看、尝尝的方法把糖、盐认出来了。那现在桌上又有四种调味品：酱油、醋、麻油、辣油。请小挚友自己动脑筋，想方法去知道它们是什么？”（幼儿操作）4.你们知道这四种调味品是什么吗？你是怎么知道的？5.你们还知道有哪些调味品吗？三、供应海带、黄瓜、番茄、豆腐、包菜，让幼儿配调料。1.那下面要请小挚友来做小厨师，情愿吗？桌上有一些没放调味的菜，随意你们怎么弄，