海抵捞公司制度.doc

四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司

海总字（2007）003号

关于实行修改后《海底捞餐饮有限责任
公司GPO管理模式——公司制度》的命令

公司各部门、各片区、各分店：
《海底捞餐饮有限责任公司GPO管理模式——公司制度》部分内容已经重新修改完毕，经过公司管理层的全面讨论，决定从即日起开始实施。
请各单位负责人收到本制度后，认真组织学习，理解、领会制度所规定的内容，人事部将对本制度进行培训，在今后的工作中严格按制度办事。
《海底捞餐饮有限责任公司GPO管理模式——公司制度》最终解释权为公司董事会。
附：《海底捞餐饮有限责任公司GPO管理模式——公司制度》

总经理：张勇
2007年3月1日

四川省简阳市
海底捞餐饮有限责任公司

规

章

制

度

二○○七年三月

人事管理制度

人事管理条例

第一章总则
第一条为在公司中形成平等竞争、按劳取酬、择优录用、合理流动的用人机制，特制定本办法。
第二条本办法适用于被公司录用的所有员工。
第二章招聘
第三条公司一律实行招聘制。凡愿意到公司应聘的员工，按照公司要求办理应聘手续，通过公司的考试确定是否被录用。
第三章聘用
第四条一经录用的员工，店经理对其进行全面考核，根据员工的表现确定定级时间。如认为可以定级，由店经理通知本人定级。.
第五条员工定级后的工资，按公司薪酬管理制度执行。
第四章解聘、辞退
第六条因下列原因，公司可以解聘或辞退员工工作：
1、受聘人业务、技术水平差，经考核不能胜任岗位要求；
2、违反公司制度，经批评后仍不改正的；
3、因公司岗位设置的变化，不再需要本岗位的；
4、受聘人长期请假的；
5、旷工的；
6、因身体状况不适宜岗位要求的；
7、其他违反国家法律法规的。
第七条员工被解聘或辞退后，应在3日内办理解聘手续。
第八条工资的发放，按公司考勤制度及薪酬管理制度执行。
第五章岗位设置
第九条人力资源部根据公司具体情况，按照公司经营管理过程实际情况，定岗定员。
第十条各店定编的岗位，在旺季如需要增加人员，可临时增加岗位编制，也可以以钟点工的形式招聘。招聘由人力资源部根据各店提出的需求提前招聘并组织培训，并依实际需要，由人力资源部进行安排。
第六章岗位聘用原则
第十一条坚持采用任人唯贤的原则。
第十二条各岗位人员确定后，公司可以根据实际情况进行调配。
第七章干部任免
第十三条公司高层的任免
1、总经理由董事会任免。
2、其他高级管理人员由总经理提名，董事会通过，董事长批准后任免。
第十四条店经理级别由片区经理及各部部长提名，总经理批准任免。
第十五条大堂经理、后堂经理级别由店经理及相应级别人员提名，片区经理及相应部长批准任免。
第十六条公司所有干部人事任免，均须正式行文通告。
第八章晋升和降职
第十七条对工作中成绩突出者，可以晋职或者破格晋升。
第十八条对经营业绩不良者，或违反公司规章制度者，可以降级使用。
第九章岗位调换
第十九条为了做到人尽其才，公司允许员工在适当的时机，在公司内部进行调动。
第二十条所有班组长以上的岗位变动，主管均须对员工岗位的工作进行考核、鉴定，并交人力资源部留存。
第二十一条分店之间、部门之间干部岗位调换工作需报片区经理、部长批准后，由人事部办理调动手续。
第二十二条为了规范员工申请调动的流程，公司做出如下规定：
一、需申请调动的员工在人力资源部领取“申请调动工作表”，按表上规定的内容认真进行填写；
二、由店经理签署意见；
三、上报片区总经理，片区总经理在正式接到“申请调动工作表”后进行协调，在一周内给予明确答复；
四、接受单位认可后，由人力资源部签发“调令”，所调动的员工凭“调令”到新的工作单位报到。附：《调令表》
五、大堂经理级别以上员工夫妻俩人可在一地工作但不能在一个部门任职，大堂经理级别以下员工夫妻俩人可在一个分店工作，但特殊岗位需回避。
六、新员工中如有同学、亲属的，在前两个月可分配到一个分店工作。
七、员工调动前把所在单位的工资、假期结算清楚。

附：“申请调动工作表”

申请调动工作表编号：

姓名年龄性别原工作单位申请调入单位申请调动
原因店经理
意见

店经理：年月日接收单位
意见

店经理：年月日片区经理
意见

片区总经理：年月日人力
资源部

员工录入发展流程图

填表
未录用
录用
试工
转正
辞退
领班
二级员工
大堂经理
厨师长
店经理
片区总经理
总经理
一级员工

先进

标兵

劳模

功勋员工

新员工上岗培训条例

第一章总则
第一条为了使加盟公司的新员工能够在短时间内对海底捞发展史、海氏企业概况、海氏企业文化有一个全面、正确的认识，熟悉并自觉遵守海底捞的各项规章制