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1第三单元溶液第一节溶液的形成第1课时溶解与乳化|知识点练|知识点一溶解的过程1.认识溶液定义________种或________种物质分散到另一种物质里,形成的________、稳定的________物特征①________性、②________性质量关系溶液的质量=____________+____________注意事项(1)溶液是澄清透明的,但不一定是无色的,如硫酸铜溶液是蓝色的(2)溶液是均一、稳定的,但均一、稳定的液体不一定是溶液,如蒸馏水是均一、稳定的液体,但它是纯净物,不属于溶液2.物质溶解时溶液温度的变化(1)取两只小烧杯,分别加入约50mL蒸馏水,用温度计测量水温(T1),T1=____℃。(2)向一只小烧杯中加入约5g氢氧化钠固体,搅拌,测量溶液的温度(T2),T2=____℃,说明氢氧化钠能使溶液的温度______。(3)向另一只小烧杯中加入约5g硝酸铵固体,搅拌,测量溶液的温度(T3),T3=____℃,说明硝酸说明硝酸铵能使溶液的温度______。知识点二乳化现象1.概念洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以______液滴的形态分散在水中,形成______分层、______稳定的混合物,这种现象叫作乳化现象。2.应用(1)利用洗涤剂清洗餐具和衣物。(2)调配化妆品,配制药物、涂料等。|示例展示|例1下列对溶液的有关说法正确的是()A.溶液都是无色、透明的液体B.溶液中只能有一种溶质C.溶液中各部分密度不同D.溶液中各部分性质相同[方法点拨]溶液是具有均一性、稳定性的混合物,不一定无色。溶质可以是一种,也可以是多种。最常用的溶剂是水。应用二乳化现象例2下列清洗方法中有乳化现象的是()A.用自来水洗手B.用汽油清洗油污C.用洗涤剂清洗餐具D.用食盐水消毒[方法点拨]区别溶解与乳化:溶解是在溶剂的作用下,溶质以分子、离子等形式扩散到溶剂中,形成均一、稳定的混合物的过程;乳化是一种物质以细小液滴的形态分散到另一种物质中,形成不易分层、比较稳定的混合物的过程。课时作业达标巩固:一、选择题1.溶液之所以具有均一性和稳定性,是因为()A.溶质是固体B.溶剂是水C.溶液是液体D.溶质被解离成分子或离子状态2.下列物质分别放入水中,能形成溶液的是()A.面粉B.花生油C.味精D.沙子3.下列常见医用溶液中,溶剂不是水的是()A.葡萄糖注射液B.生理盐水C.消毒酒精D.碘酒4.下列利用了乳化原理的是()A.用汽油除去衣服上的油污B.用稀硫酸除铁锈C.用洗洁精除去餐具上的油污D.用盐酸除去水垢5.将相同质量的氢氧化钠固体和硝酸铵固体,分别同时放入2个装有100mL水的烧杯中,用仪器测出溶液温度随时间变化情况,则下列“温度—时间”曲线正确的是()图K-13-16.下表是同学们做溶液形成的实验时的记录。下列说法不正确的是()溶质碘高锰酸钾溶剂水汽油酒精水汽油溶解性不溶易溶可溶易溶不溶A.衣服上不慎沾上碘酒,可用汽油擦洗B.同一物质在不同溶剂中的溶解性不同C.水、汽油、酒精都可以作溶剂D.溶液都是均一、稳定、无色的混合物二、填空题7.用如图K-13-2所示装置探究“活性炭吸附能力与温度变化的关系”。将硝酸铵(NH4NO3)固体加入到水中搅拌,观察到两侧玻璃导管中液面上升的高度不同。图K-13-2(1)由于试管内气体的压强________(填“增大”或“减小”),使得玻璃导管内液面上升。(2)硝酸铵固体溶于水________(填“放出”或“吸收”)热量。(3)活性炭吸附气体的能力随温度______而增强。直击中考:1.下列可以作为溶质的是()A.只有固体B.只有液体C.只有气体D.固体、液体或气体2.将下列物质分别加入水中,不能形成溶液的是()A.冰块B.蔗糖C.干冰D.酒精3.为了研究物质的溶解现象,设计并进行了如下实验:实验现象固体溶解,形成紫色溶液固体几乎不溶解固体溶解,形成紫红色溶液(1)对比实验①②的现象,可得出的结论是____________________________________。(2)设计实验②③的目的是______________________________________。详解详析【知识点练】知识点一1.(1)一几均一混合均一稳定溶质的质量溶剂的质量2.(1)15(2)20升高(3)10降低知识点二细小不易比较【示例展示】例1D[解析]溶液是均一、稳定的混合物,但不一定是无色的,例如硫酸铜溶液是蓝色的。溶液中溶质可以是一种或多种,但溶剂只有一种。由于

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