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幼儿园幼儿园膳食管理制度

在不断进步的时代，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编精心整理的幼儿园幼儿园膳食管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。幼儿园幼儿园膳食管理制度1一、幼儿伙食实行民主管理,定期召开会议,不断改进工作,提高膳食质量。二、炊事人员及保健人员每两周制定幼儿食谱,食物的调配力求做到平衡,主副食品种多样,并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。三、幼儿与教职工伙食要严格分开,做到公私分明。四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生,一切炊具、餐具,要定期擦洗,每次用后严格消毒。五、炊管人员定期召开业务会议,虚心听取群众意见,提高烹调技术,讲究科学烹调。六、严格执行幼儿的作息制度,按时配备好饭菜,尽量具备色香味具全,两餐间隔不少于三个半小时。七、保教人员注意进餐护理,进餐前后不处理幼儿发生的'问题,保证幼儿吃好。幼儿园幼儿园膳食管理制度21、幼儿伙食有专人负责，建立伙委会(园领导，炊管人员，保健人员，保教人员及幼儿家长)，定期开会，合理使用。2、幼儿伙食费专款专用，精打细算，计划开支，合理使用。3、正确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量烹调供应，管理人员要经常下班了解幼儿进餐情况，听取班级对伙食的意见。4、工作人员伙食与幼儿伙食要严格分开，不得侵占幼儿伙食费。5、保健人员按季度制定食谱，科学搭配营养，定期进行膳食营养分析及评价。6、按时开饭，幼儿进餐时间不少于20至30分钟，培养幼儿不偏食、不挑食的良好饮食习惯。7、每学年向家长发放伙食问卷12次，了解家长对幼儿伙食管理的'满意度，针对存在问题提出改进措施。幼儿园幼儿园膳食管理制度3一、成立膳食领导小组。明确膳食专人负责，编制膳食计划，安排好每周食谱并及早公布于家长，严格膳食核算、审查制度。二、伙食费专款专用，教职工伙食和幼儿伙食严格分开。三、开展膳食评价和反馈工作，每月向家长公布伙食帐目、幼儿进食量和营养摄取量。四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想，严守纪律，坚守岗位，分工明确，友好合作。五、严格执行食品卫生法，不购变质食物，妥善保管剩余食物，不食用变质食物。六、购买食物要精打细算，不许拿回扣，不许为私人代购食物，帐目日清周结。七、严格食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经领导批准不得外借。八、严格食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。九、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。十、保持厨房清洁卫生，餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。幼儿园幼儿园膳食管理制度4一、幼儿伙食实行民主管理，定期召开会议，不断改进工作，提高膳食质量。二、炊事人员及保健人员每两周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。三、幼儿与教职工伙食要严格分开，做到公私分明。四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生，一切炊具、餐具，要定期擦洗，每次用后严格消毒。五、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调。六、严格执行幼儿的.作息制度，按时配备好饭菜，尽量具备色香味具全，两餐间隔不少于三个半小时。七、保教人员注意进餐护理，进餐前后不处理幼儿发生的问题，保证幼儿吃好。幼儿园幼儿园膳食管理制度5一、幼儿伙食实行民主管理。成立园伙食管理委员会(简称伙委会)，由园长、总务、保健医生、炊事组长及财务人员组成。二、伙委会定期召开一次会议，对幼儿家长、教职工等人员提出的`意见进行分析和评价，并逐步改进。三、保健医生每周五拟订好下一周的幼儿食谱、点心谱。四、保健医生每月要进行一次营养综合分析和评价。五、炊事组长每天要掌握好幼儿入园数，按时开饭，不得提前。六、每天入园的蔬菜、肉类、蛋类及幼儿点心首先须经保健医生检查，并由炊事组长、园长、保健医生三人同时签字后方可到财务室报销。七、财务人员要每天做好蔬菜、食品帐目，并做到专款专用。八、当天幼儿午餐后的剩饭菜、不得留作下餐继续使用，当天幼点心当天按幼儿数采购。幼儿园幼儿园膳食管理制度6一、幼儿伙食实行民主管理,成立膳食领导小组。明确膳食专人负责,编制膳食计划,安排好每周食谱并及早公布于家长。并定期召开伙委会,不断改进工作,提高膳食质量。二、炊事人员及办公室人员每两周制定幼儿食谱,食物的调配力求做到平衡,主副食品种多样,并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。三、伙食费专款专用,教职工伙食和幼儿伙食严格分开。四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想,严守纪律,坚守岗位,分工明确,友好合作。五、严格执行食品卫生法,不购变质食物,妥善保管剩余食物,不食用变质食物。